小龙虾价格暴跌了,为什么在外面吃还那么贵 [复制链接]

一周前去市场买过一次小龙虾，我们这里十八块钱一斤，买了两斤数了数正好五十只，个头不算大，去饭店吃的话这些最起码得一百多块钱，自己做的话成本在四十五块钱左右。但是清洗小龙虾确实特别麻烦，我是挨个用刷子刷的，还要去除虾线，当然饭店里的话一般是不会挨个清洗的，费时费力。饭店里加上场地费，运输费，电费，水费，餐具，餐巾纸，厨师等费用确实会比较贵。去饭店里吃我们还能感受饭店里热情的服务，老友相聚再来几瓶啤酒也是一件乐事。不过对我这种资深肥宅来说，更乐意自己在家做，干净卫生经济实惠，最主要的是做饭的乐趣与成就感。附上我前几天做的小龙虾照片，嘻嘻

现在小龙虾的价格确实下跌了很多，在我们老家养殖虾子的人比较多，而往年的价格确实要高一些，最近几天我们那边收虾子的都只有7、8、9块钱一斤了，之前劳动节的时候是20一斤，我偶尔会去菜市场看一下，前段时间是二十多，三十多一斤，上个周末只有18、16一斤了，可以说是非常便宜了，如果去大型的菜市场或者是批发市场肯定是更便宜了，今年的小龙虾确实便宜。

再说店里面吃虾的感受，也就是上周去夜宵店吃了一顿，有卤虾和口味虾，我们点的口味虾，大份的说是两斤多吧，元/份，我们一共四个人，感觉也没吃几个吧，不是很多，我感觉很贵，卤虾在旁边店是38一斤，买三斤送一斤，，我平时是很少出去吃小龙虾的，一来不干净、二来贵，更喜欢自己买了回家做，自己清理干净，味道也不错。

可是尽管很贵，还是有大把的人去吃，我们凌晨去夜宵店人也非常多，几乎每桌都会点一份以上的小龙虾，很多人一旦去店里吃就不会考虑特别多，既然来了就吃吧，并且店里还有其他费用，房租、水电、人工等等，肯定是要贵一些的，而且需求大一般是不会降价的。