大量小龙虾上市，但价格“跳水”，每斤低至6元
炎炎夏日也是小龙虾大量上市的季节，烹饪好的虾很容易一下子剥除虾壳吃到完整的肉，好不巴适。5月份小龙虾已经大量上市，但是与往年20-30块钱一斤的价格相比，今年小龙虾的价格则是大幅度跳水：中规格的虾十几块钱一斤，小规格的甚至低至6块钱一斤。这是个别现象还是市场普遍价格？我们一起来看看。
↑今年小龙虾的价格比往年便宜得多
“成都白家小龙虾批发市场仅6元一斤”“本地小龙虾8元一斤”，许多成都市市民发现，大量小龙虾上市会后，市场价格暴跌，从每斤20-30元跌到几元，有的移动摊贩沿街大喊：“小龙虾，每斤7元，别选。”
几元一斤的小龙虾引起了网民的注意，他们都说实现“小龙虾自由”的机会来了。有网友留言：“辣小龙虾配一杯冷啤酒，简直让人神清气爽”“今年很便宜，我已经连续三天吃小龙虾了”“在我们的食品市场附近，最便宜的9元，最贵的15元“......
↑网民讨论小龙虾的价格今年便宜
市民刘女士说，小龙虾的肉质很嫩。每当小龙虾上市时，她都会买几公斤来吃一顿。“当它在过去几年首次上市时，平均价格通常每斤超过30元。经过大量上市，价格略便宜一些，约为20元。”
今年，进入五月份之后，小龙虾的价格下降了很多，这使刘女士非常兴奋，并准备购买更多的小龙虾。
小龙虾摊位挤满了顾客
招商直接打促销：“元/12公斤”
低价小龙虾是个人现象还是市场情况？5月24日，《红星报》记者访问。
在成都的白家水产品批发市场上，最明显的最外面是一排大红盆，里面装满了新鲜的小龙虾。摊位上挤满了顾客。选择虾和切虾，他们很忙，生意很热。
徘徊在海鲜市场上，几乎大多数商人都出售小龙虾，甚至还开设了一条小龙虾街。还有其他省份和地方资源。价格根据小龙虾的大小而变化。
“价格从10元，15元，20元不等。”市场上许多商店的老板说，今年小龙虾的价格比去年便宜得多。小号为每磅9-12元，中号为14-18。每斤1元，大的每斤20-25元，比去年平均便宜6-7元。其中，湖北是其他省份最常见的商品来源，而本地来源的价格通常比其他省份贵一到两倍。
记者注意到，仍然有很多商家直接用醒目的文字来表示“元和12公斤”的促销价格。这样算来，平均每斤才8多元。这个价格的小龙虾通常很小，商人说这是工厂直销价。对于一些在市场上以每斤6元的价格购买小龙虾的人，一些商人说，价格每天都在波动，一天一价。每斤卖6元。”
↑市场推出特殊的小龙虾
在青石桥海鲜市场，只要有卖小龙虾的摊位，他们就挤满了顾客。人们大量购买5磅和10磅。“它比往年便宜得多，因此一次购买更多并且吃得足够。”一位顾客说。但是，与百家市场相比，这里的价格一般要高出一到两元，每斤价格在11至30元之间，其中卖价最高的是一六至五元。
农民停下来止损
“自繁殖7年以来的最低价格”
红星记者从《年中国小龙虾产业发展报告》和《年四川小龙虾产业发展报告》获悉，湖北，湖南，安徽，江苏和江西是该国主要的小龙虾养殖产业，湖北产值约占占全国总产量的一半（49.58％）。在四川，我省小龙虾的90％来自湖北和湖南，当地小龙虾供不应求。
随着旅游业的发展和四川夜宵市场的流行，保守估计我省小龙虾的年消费量为7万吨至8万吨，因此小龙虾的供应缺口相对较大。自年以来，我省小龙虾养殖业发展迅速。年，平均收购价格达到50-60元/公斤。6-7月最高供应量是旺季最低，约30-40元/公斤，而春冬季节最高，约50-70元/公斤。汤边购买的大多数当地小龙虾都是直送餐厅。该餐厅的平均年销售价格为80-元/公斤。
“今年是我养殖小龙虾以来的最低价。”湖北潜江是湖北最重要的小龙虾养殖区之一。刘先生在潜江经营小龙虾养殖合作社已有7年。繁殖规模。他告诉《红星报》，当地的繁殖时间主要集中在每年的3月至6月，现在仅在5月，小龙虾的养殖已提前结束。5月初，周边地区的许多农民停下来，因为原因是为了止损。
↑小龙虾价格“跳水”，客户正在购买
刘先生说，湖北目前有小龙虾养殖户，加上疫情的影响，一些饭店关门，需求减少，存在供过于求的局面。同时，来自湖南等其他省份的竞争也导致了销售价格的大幅下降。“平均价格下降了约10元。”刘先生说，往年大规格价格在30元以上，中规格在20元以上，小规格在15-20元之间。在市场的早期，大规格甚至可以以每公斤60至70元人民币的价格出售。。
此外，为了减少损失，养殖者基本上不敢养大型小龙虾。由于耕种时间长，我担心价格会不好。
价格“跳水”的原因：供大于求
中小规格较上年下降10元
至于为什么小龙虾今年价格相对便宜，一些商人解释说产量高，需求不是很大，许多餐馆的需求减少了。此外，《红星报》记者还从许多小龙虾养殖者那里了解了当前的销售状况。
四川安岳县民会特种水产养殖专业合作社规模相对较大，土地面积超过12,亩。它将在年生产吨，已经运行了10年。负责人康泽民谈到市场上出现的低价小龙虾时说：“今年小龙虾的价格相对稳定，中小规格的小龙虾价格更高。受影响。”康泽民说，例如，大型小龙虾的价格仍在38元左右（每斤），市场相对紧张。
当地种植的小龙虾主要在本地供应，但供应仍然短缺。因此，当地养殖产量的增加不会影响市场。价格低的原因主要来自国外，规格通常较小，产量较大，消耗较小，供大于求，价格自然下跌。
四川满塘红龙虾繁育基地负责人唐江林说，成都出售的小龙虾大部分来自湖北。尽管近年来当地农民的数量有所增加，但产量无法满足当地市场的需求。受其他省份今年低价的影响，当地对虾价格也有所下跌，价格仅比其他地方高一到两元。“目前，小尺寸约8元，中号约13元，大号约25元，比往年降低约10元。”
↑今年5月24日的小龙虾优惠
红星报记者张肇婷摄影报道
