中科医院专家 http://www.pfzhiliao.com/对自然的敬畏和对职业的敬畏是最好的防疫措施
一、对自然的敬畏
，多好的一个数字。谁也没有想到，好端端的一个春节没有过好；谁也没有想到一个小小的蝙蝠，会扇起这么大的风波；谁也没有想到，因为好吃个东西，会惹来这么大的灾祸。
民以食为天。
关于吃，自古即有风雅之说。《世说新语·识鉴》：张季鹰在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！遂命驾便归。传为佳话，演变成“莼鲈之思”。
也有饕餮之举，宋代梅尧臣有诗云：退之来潮阳，始惮飧笼蛇。子厚居柳州，而甘食虾蟆。意思是韩愈刚到潮阳，开始时也怕吃蛇；柳宗元到了柳州，没多久就坦然地吃起了虾蟆。人嘴一张，真是什么毒物都敢吃，但梅诗人要说的其实是河豚的美味且剧毒：二物虽可憎，性命无舛差。斯味曾不比，中藏祸无涯。他是苦口婆心的告诫：虽然蛇和虾蟆两样形状古怪，令人厌恶，吃对人性命没什么妨害，不用担惊受怕，河豚鱼的味道虽然超过它们，但隐藏的祸患无边无涯。
但人就是这样奇怪，很讲究理性又非常感性，所以拼死吃河豚。
就是高雅如苏轼也不能免俗，他也有一些“吃”诗是关于河豚的，如：似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。说的是荔枝厚味、高格两绝，果中无比，惟江鳐柱、河豚鱼近之耳，这足见其对河豚的念念不忘了。他的另一首诗《崇春江晓景》：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。我们引用的时候往往取其“春江水暖鸭先知”身临其境才能知其事实的寓意，其实他的本意是在春天时节身临其境，美味河豚引其食指大动啊！
《红楼梦》里贾母对宝黛两人最疼爱。75回里，对着各房孝敬她的美味珍馐，贾母说：这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去。其中提到的果子狸就是年非典SARS病毒传播的罪魁祸首，历来被诸多王公贵戚视为山中珍品、桌上佳肴。这果子狸当时估计也没有家养的，野生果子狸免疫力强、不易生病，成为许多病毒传播的中间宿主，携带有旋毛虫、斯氏狸殖吸虫等多种寄生虫，可损伤人类的肺部与中枢神经，而非典以后果子狸就从人们桌上的美味变成眼里的魔鬼、心里的伤痛了。
但果子狸还并非SARS病毒的天然宿主。年香港大学传染病学教授袁国勇称，SARS病毒的天然宿主是某种蝙蝠，果子狸只是中间宿主，原来今冬臭名昭著的蝙蝠才是正主！可惜不知人们是忘了还是无知。
蝙蝠是许多病毒的自然宿主，包括埃博拉病毒、马尔堡病毒，狂犬病毒、亨德拉病毒、尼帕病毒等。由于其特殊的免疫系统，携带病毒却极少出现病症。但它栖息的环境往往是远离人类的阴暗树洞、岩缝，少有人至的顶楼、古建筑。韩愈诗云：山石荦确行径微，黄昏到寺蝙蝠飞。是人类自己开门揖盗，是我们的贪欲引火烧身。
人类往往忘记一个尽人皆知的道理：一切的灾难都是人类自找的。
这里引用古人诗句既不想掉书袋，也不仅仅说说舌尖上的事儿，而是说贪婪是人类的本性。曾几何时，非典伤痛犹存，人们就一如既往地热衷于对野生动物的猎杀与噬食。现在我们众口讨伐武汉华南海鲜批发市场，其实，哪个地方没有这样的市场？现在我们铁心拒食野生动物，曾记否？不久的过去，多少人还曾在宴席上既紧张又刺激地夹起主人神秘又矜持地介绍的某某野肉。天上的麻雀、陆上的黄狼、水里的青蛙、山里的穿山甲五步蛇，小的蚂蚱、蝎子，大的鳄鱼、鲨鱼。烹、炸、煎、炒、炖，无所不施其极。小龙虾里有肺吸虫，容易造成“横纹肌溶解症”，大江南北，夏夜霓虹，摊边店头，嘬嘴咂舌，你见过几个人怕来？历史会不断重演，过了一年你不会吃，三、五年可能半推半就，十年你就真正淡忘了，相信那时，食野行动又在侥幸的跃跃欲试中演变成凶猛的时尚风潮。周而复始，伤而结疤，愈而复伤。人们就是这样绞尽脑汁惜命又肆无忌惮伤身，痛定思痛又善于忘记。
黑格尔说：我们从历史中得到的唯一教训是，我们从没有从历史中得到教训。
诚哉，斯言！
同样，我们在诅咒这些不法商贩、贪吃蝙蝠者的时候，可知这些引出滔天祸罪的伤人者也是受害者。问题是只知道利益、善打法律擦边球的商人又何知病毒如此的严重，平时连买书都心疼的饕餮之徒怎么会阅读那些顶尖专业杂志？
我们有野生动物保护法，但不知有没有有毒生物禁售法（有毒还售卖？问题有点傻），哪些动物毒性大不可食用、不可售卖，需要专业机构明文颁布，专业单位强力执行。这次灾祸已经发生，我相信，以后还提起蝙蝠，就像果子狸，不要说出售，就是出现也会是过街老鼠，人人喊打。但野生动物何止千万，不要出事了就信誓旦旦要与动物和平共处，要善待自然，人类的贪欲不可能因为这次的新冠病毒而有所收敛，过去是这样，只不过是不知下一个轮到什么动物？下一次病毒又进化到什么水平？
人造肉无法替代自然选择的野生肉美味，我们必然还要猎取野生动物，觅食是人类的本能，猎奇是人类的天性。在自身发展中无休止地索取，这是人类的天然局限；在因贪婪而受到伤害后的自省，这也应该是人类与恐龙等低等动物的根本区别吧。
每次征服自然，自然都在暗处伺机报复我们，我们应该在索取与敬畏之间去寻找那个平衡点。
二、对职业的敬畏
东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。这是昔日的元宵盛景，今年花没有千树，路上也看不到宝马雕车、鱼龙舞了，过去一席难求的元宵晚会都没有现场观众了。
就目前形势看，这标标准准是一场战争，一场看不见敌人、看不到硝烟但已全国总动员、全民皆战士的卫国战争。
抗疫也已经发展到世上最细密、最周全的程度了，几天不出，前天出去采购，小区门口在检查出入证，颇有一点电视的镜头感。
