北京治疗白癜风比较好的医院是哪家 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/当下，正值小龙虾旺季，关于小龙虾的各种话题层出不穷。“小龙虾为什么一定要煮熟了”“医生建议吃小龙虾，每人每次不要超过1斤”“不要吃！小龙虾的虾黄是肝胰脏，不是虾籽”等话题纷纷冲上热搜。对此很多市民不解，到底该如何健康食用小龙虾呢？适量又该控制在什么范围？
带着这些问题，笔者于5月14日医院医院临床营养科主治医师李茜，请她从专业角度为大家带来健康食用小龙虾的相关建议。
李茜表示，从营养方面来看，小龙虾属于高蛋白、低脂肪食物，其营养价值是不低的。但一般市民烹饪小龙虾时常会选择添加重油重盐，过量食用会增加肠胃负担，推荐大家在饮食中尽量选择少油少盐食物，清淡饮食。
“另外，小龙虾相关的污染因素包括：重金属污染（铅、汞、砷、镉），致病菌污染（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌），寄生虫污染（肺吸虫）等。”李茜说，考虑到小龙虾存在寄生虫问题，所以在烹饪方面，建议煮熟煮透，烹饪温度要达到℃，时间至少为15分钟，确保将寄生虫杀死，健康食用。
关于“虾黄”究竟是什么，李茜解释，所谓的“虾黄”其实是虾的消化腺，也就是肝脏、胰脏等，而且虾头本身容易富集重金属，所以对于“虾黄”和虾头，是不建议食用的。此外，对痛风患者来说，虾属于高嘌呤食物，小龙虾会导致尿酸升高，容易加剧痛风症状。
从饮食搭配合理和营养均衡方面来看，不建议市民一次食用过多的小龙虾，建议吃小龙虾个人不要超过1斤，避免造成饮食结构不合理的情况。在此，李医生也提醒大家，小龙虾味道虽美，但在烹饪和食用方面一定要注意把握，控制好食用量很关键。（颜靖尧）
吃小龙虾时使用何种材质的手套？请看这里！
小龙虾虽然好吃，可是有些小龙虾店送的一次性手套总感觉效果不好，很容易漏油，摘了手套也要洗手，比较麻烦，如果吃小龙虾时有重要电话想要接听更为麻烦。许多市民准备自行网购食用级一次性手套在家食用小龙虾，却看着手套材质发了愁。常见的手套有乳胶、PVC、TPE、丁腈这四种材质，这四种材质的手套哪种更适合用来吃小龙虾？5月14日，笔者网购了这四种材质的手套，找了家小龙虾店进行评测。
14日晚，笔者约上三名好友，四人分别选择了一种材质的手套戴好后，向着小龙虾发起“冲锋”。喝饮料、玩手机前摘下手套，然后更换其他材质的手套继续食用小龙虾，分别感受不同材质手套的实际使用效果。
笔者发现，从防止漏油的效果来说，四种手套不分伯仲，非常出色。但是在使用手感上，四种材质的手套还是有明显区别。首先，PVC材质的手套不耐拉伸，在佩戴时容易扯破手套，丁腈材质的手套在剥小龙虾时需要注意剥壳方式，剥小龙虾钳子时容易划破手套，TPE材质的手套需要按照手部大小购买对应尺码，尺码偏大的话会严重影响手感。综合来说，乳胶手套有最好的使用体验，但是价格偏高。
最后，市民朋友们如果网购手套的话，一定要选择合适的尺码，贴合手掌的手套可以带来最完美的体验。而且不同材质的手套尺码不同，一般来说，有的手套尺码按手掌宽度分级，少部分手套也要参考手掌长度，只有合适的尺码才能带来最好的使用体验，四种材质的手套最佳使用环境各有不同，购买时请看清商品说明。（丁遥）
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