广州人以敢吃会吃闻名于世界,这回我算是开 [复制链接]

广州人以敢吃会吃闻名于世界，这回我算是开了眼界了。在餐厅挑选海鲜的时候，赫然看见一个大缸里放着娃娃鱼！娃娃鱼不是国家保护动物吗？放眼望去，各种苏眉、东星斑、波士顿龙虾、青龙虾、澳洲带子、扇贝、濑尿虾、水蚕摆满了整个大厅。最恶心的是一种叫金边龙虱的生物，简直就是水里会游泳的土鳖！百度了一下，这玩意还有个名字，叫水鳖……

胜记以前是有名的大排档，现在已经正经改装成有房顶的餐厅，规模经营。点了一道蹄筋烧海参，分量十足，不过蹄筋不是鲜的，像是水发的。

怀旧干炒牛河。牛河炒得不错，锅气味很足，牛肉软嫩，小葱和韭菜也很提味。

波士顿龙虾，找了一只最小的，三斤多！吃龙虾吃到撑。厨师斩件斩得很好，钳子、鳌啥的都不用掰，直接用筷子一拽，肉就一整块出来了。