国内白癜风知名专家 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/index.html天气逐渐转热之后，也开始迎来小龙虾的季节，这个时候的小龙虾可比冬天时候的小龙虾要肥的多。很多朋友在吃小龙虾的时候会发现每只小龙虾头里都会有一个黄色的物质。有朋友说吃小龙虾不吃这黄色的东西就特别的浪费。也有人对于这黄色的东西避而远之。那小龙虾头部当中黄色的东西到底是什么，能不能吃呢？
今天我就来给大家详细讲一下小龙虾脑壳里的黄色物质到底是什么。不知道大家有没有发现过一个问题，那就是每只小龙虾的头部外壳里都有黄色的这个物质。难道咱们买的小龙虾每一只都是母虾，所以每只都有虾黄嘛？这是不可能的。如果这个黄色的物质是虾黄的话，那公的小龙虾里是没有这黄色的物质的。
但偏偏每只小龙虾都有，那就可以用排除法来进行排除。这每只小龙虾都有的黄色物质，并不是虾黄。很多朋友也说这东西不是虾黄，那就是虾屎。
那么咱们就要来讲一讲小龙虾的粑粑都隐藏在哪里。小龙虾虽然长得丑，但是和明虾大龙虾的结构是差不多的。也就是说他的粑粑都隐藏在背部的虾线里。
只需要捏着小龙虾尾巴中间的那一节，转动一圈之后往外一拉，就可以把小龙虾的虾线扯出来。
这一根贯穿整只小龙虾的虾线，就是小龙虾的虾肠，也就是蕴含了所有小龙虾粑粑的东西。小龙虾大部分的器官都隐藏在大大的头部当中，但虾线就是贯穿整个身体的存在了。那么还是用排除法，虾线里都是粑粑，那黄色的东西就不是虾屎了。
那么黄色的物质具体是什么呢？把小龙虾的外壳剪开，就可以更清晰的看到小龙虾头部里的结构了。
小龙虾大部分的器官都在头部，最接近小龙虾外壳的那层白色物质是瞎塞，也就是给小龙虾过滤泥土呼吸的东西。而这个看起来最像虾黄的物质，既不是虾黄，也不是虾屎，而是虾的肝脏和脾脏，也就是协助小龙虾进行排毒的器官。
之前就有一些新闻说小龙虾重金属超标，虽然现在小龙虾的养殖环境已经有了明文规定，但也只是把小龙虾当中的重金属含量降低到了可食用的范围内，而小龙虾当中含有重金属最高的位置也就是这黄色的物质了。
所以大家不要再把这含重金属的肝脏和脾脏当成宝贝了，该扔就扔了吧。小龙虾整个头部结构当中，唯一能吃的就是虾脑的部分，这个部分就是隐藏在肝脏和脾脏中间的这一点点白色偏透明的物质。
一般情况下小龙虾能吃的部位就是虾身。所以在小龙虾的季节，买一些肥美的小龙虾回来制作成美食还是比较划算的。如果是在小龙虾瘦瘦的时候买，那就是白花冤枉钱啦。
所以大家知道小龙虾脑壳里那黄色的物质到底是什么了吗？那其实就是虾的肝脏和脾脏，下次再吃小龙虾的时候，可别再舍不得扔了。如果觉得我的分享对你有用，也别忘了点赞、评论和
