夏天就要到了，最幸福的事情当然少不了吃龙虾了。小虾也是一种含有大量营养成分的一种食物，经常食用的话，可以及时的补充我们身体里面所需的营养。非常受大众欢迎，小龙虾头里的虾黄可以吃吗？到底是细菌还是营养？
有人说可以吃的，那是虾的卵巢，和蟹黄一样。虾黄靠近前面点的是肝和胰，也是可以吃的，看个人爱好，能不能接受吧。虾头其他部位就不能吃了，虾黄两边的是鳃，这个最脏了。小龙虾的虾黄是什么呢？母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。
母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。我们在吃虾的时候最好是放弃虾头，因为虾头里面的东西大部分都是虾的排泄物、没有消化的虾食。在搞不清楚虾子干净与否的情况下，也有人说：虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全。吃龙虾的时候，建议不吃虾头，容易有细菌。也不要吃半熟的，要对自己的健康负责哦。
