中科白癜风微博 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml小龙虾可以说是大多数人非常喜欢的夜宵
当然对海鲜过敏的人除外啦
尤其是在夏季
正是吃小龙虾的季节
对于小龙虾
有的人认为虾头好吃，有的人认为虾尾好吃
当然我们常吃的部分是虾尾
但是对于虾头
很多人说虾头不能吃
因为里面都是虾屎、反正就是脏，不能吃
所以小龙虾的虾头里黄黄的东西到底是啥？
真的是屎？
图：网络
小龙虾虽小，但五脏俱全
主要包含虾头、虾腹、虾尾三部分
在虾头部分，主要装的是小龙虾的主要器官
脑、心脏、肝脏、胰脏、胃囊、精囊、口器、输卵管，肠道等等
而我们常常叫的虾黄
就是母虾到成熟期以后，它的卵巢部分
而我们在虾头看见的黄黄的部分
还有肝脏
虾黄还是不易分辨的！
图：网络
而真正的虾屎
是在小龙虾腹部的位置
也就是虾线，里面是真的屎
小龙虾头部排泄器官
是排尿的
图：网络
很多人说虾头很脏，这个说法也没错
毕竟小龙虾是一种入侵物种，生存能力极强
甚至能在污水环境中生存
它的重金属残留极高，它体内的重金属，主要集中在鳃和内脏里
而小龙虾的内脏是生在在头部的
可想而知，重金属残留也首当其冲
但是如今市面上买的小龙虾
大多数是人工养殖的
还是没有那么不干净
所以
只要你的身体健康
就不要太害怕
毕竟美食不可辜负
