小龙虾的虾黄究竟是营养还是病菌？专家：只要注意这几点，虾黄就是人间美味最近天气越来越热，夏天的脚步已经到来，每年的这个季节非常适合吃小龙虾，这时候的小龙虾肉质更饱满，吃起来会更美味。虽然小龙虾在最近这几年非常火，可是不少人仍然对它又爱又怕，毕竟之前一直听人说这小龙虾体内有很多的寄生虫，吃多了对身体影响很大。
不过对于喜欢吃小龙虾的吃货来说，就算知道小龙虾体内含有很多的寄生虫，他们还是照吃不误。而有一些人不喜欢吃小龙虾除了害怕里面有寄生虫外，这小龙虾的肉太少了，可以吃哦部位也就是虾身那一点肉了，而虾头是不能吃的，所以每次吃的时候都要把一整个大大的虾头扔了，真是有点可惜。
对于小龙虾的虾头，网上也是议论纷纷，有人认为这虾黄很有营养是可以吃的，毕竟大家都知道螃蟹的蟹黄是可以吃的，而且也非常有营养的。也有人认为这虾黄不可以吃，因为含有很多的病菌和寄生虫，对于这样的说法网络上争议不断，这时候也只能听听专家们是怎么说的了。
专家们给出的意见就是这几点注意好了，这虾黄就可以吃。这第一就是不要去买野生的小龙虾，野生的小龙虾一般生活的环境会比较的恶劣，体内的寄生虫比较多，所以买的时候还是要选择人工养殖的。还有一点就是小龙虾一点要高温煮熟才可以吃，因为高温可以将小龙虾体内和虾头的病菌给杀死。
可能很多人知道这两点之后会非常的兴奋，以后这些虾黄就可以拿来吃了，不过大家还是不要高兴得太早。专家们给出的最后一点建议就是，虽然小龙虾吃起来很美味，但也不要多吃，尽管这几方面都做到了，可还是不可以吃太多，毕竟无法预估这些寄生虫是否有残留。不知道大家对此怎么看呢？
