大龙虾是我们非常喜欢吃的美味，大龙虾里面含有的营养非常多，含有丰富的蛋白质氨基酸，多吃一些能美容养颜，能给身体补充钙质，很多家长都会给孩子买大龙虾吃，大龙虾有个头比较小的，有个头儿比较大的，我们平常吃的那种大龙虾呢，个头不算大也不算小，比较小的大龙虾就是夏天夜市上吃的那种小龙虾。很多人在吃大龙虾的时候，不知道大龙虾头部到底能吃不能吃？大龙虾头部有很多的东西，有些人觉得里面是不是有虾黄，如果不吃扔掉实在是太可惜了，有些人把虾头扔掉，是因为不知道里面是屎还是黄，那么今天呢就给大家分享一下，千万要分清楚了，如果不知道的话，很容易被别人嘲笑。在我们国家大龙虾的价格一点都不便宜，在超市里面买这些大龙虾，一斤至少要40多块钱，而且呢虾的重量是非常重的，如果只吃虾尾的话，基本上有一半都给扔掉了，虾头至少占了一半的重量，虾头里面确实是有虾屎，但是呢也有虾黄，比较大的龙虾虾头里面就有虾黄，扔掉的话实在是太可惜了。饭店里面就有一道菜，那就是油炸虾头，吃了非常的酥脆，把虾头油炸一下，其实是可以吃的，而且饭店里面卖的这道菜，价格一点都不便宜，只是很多人不知道该怎么做而已。秋天的时候很多人吃螃蟹，很多人觉得吃螃蟹的时候，里面的蟹黄吃着是最营养的，其实大虾里面同样有虾黄。虾头里面虾黄味道一点都不差，如果有人觉得虾黄吃了比较苦的话，那是因为把虾头里面的屎给吃了，是因为弄错了部位，如果实在分不清楚哪里是虾屎，哪里是虾黄，可以把虾头1/3处剪掉，清洗一下，然后下油锅一炸，这样就可以放心地吃了，这样的话也不至于浪费，大家记住了吗？
