小龙虾的季节来啦~小龙虾在深夜朋友圈的登场率也越来越高了，有麻辣的、十三香、蒜香的等等各种口味应有尽有。看到这些图片，想必不少朋友会忍不住流口水，不妨在家里自己做，更安全卫生，也更健康。小编个人看来，小龙虾最好吃的做法当属麻辣小龙虾啦！今天，小编就来教大家用集成灶做麻辣小龙虾。
制作方法：
原料小龙虾克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量制作过程1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
集成灶拥有5.2kw猛火力，热效率可达70%，燃烧更加充分，真正实现在家也能爆炒，麻辣小龙虾10分钟就能搞定！
此外，制作小龙虾产生的油烟完全不存在！集成灶采用侧吸下排的吸油烟方式，27cm黄金吸烟区使爆炒过程中产生的油烟，在尚未升腾前就被锅灶侧面的吸烟口快速吸走了，吸油烟率高达99.96%。轻轻松松吸走厨房油烟，实现爆炒无油烟。
以上就是麻辣小龙虾的做法，简单易学，喜欢麻辣小龙虾的朋友赶紧收藏学习起来吧，用集成灶做麻辣小龙虾超简单，又没有油烟，让你做得安全健康、吃得尽兴舒爽！
