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要说夏天最受大家欢迎是什么菜?那当然是各种口味的小龙虾!麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、白灼小龙虾……简直不要太好吃!但是你知道吗?吃小龙虾一时爽,吃完你可能会得“龙虾病”!
5月22日,浙江杭州小伙,他与朋友约在烧烤店吃小龙虾,当时朋友胃口不佳没吃多少,点的5斤蒜蓉小龙虾几乎全是小赵吃的。回到家以后不久,小赵开始上吐下泻。到了第二天上午,更是发烧到38.6摄氏度。于是医院就诊。
23岁的姑娘小许也是小龙虾爱好者,前一天晚上11点左右,小许让男朋友从外面的烧烤店打包回来了3斤十三香味的小龙虾。第二天天还没亮,小许就被强烈的腹痛给痛醒了,一个上午跑了6次厕所。
对此,医生表示:夏季湿热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件,导致寄生在小龙虾身上的病菌大量滋生。加上夏季饮食不注意,很容易吃坏肚子。但是需要注意的是,龙虾头携带较多寄生虫一般不宜食用,隔夜龙虾最好不要吃,不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染。
没有小龙虾的夏天怎么能叫夏天!那么,我们吃小龙虾要注意些什么呢?
1、对海鲜有过敏史的人最好不要进食小龙虾,小龙虾中含有丰富的蛋白质,在进食后,有可能会出现过敏反应,轻者表现为皮疹,瘙痒,局部水肿等表现。重者则有可能会发展成过敏性休克。
2、对于上了年岁的老人和正处于生长发育期的儿童,由于胃肠道和肾脏功能相对较弱,在进食过多的小龙虾后,有可能会加重消化道和肾脏的负担,所以,老人和小孩在进食小龙虾时,要掌握好量,一次不能进食过多。
3、在家中自己烹饪小龙虾时,要把小龙虾清洗干净,并在烹饪小龙虾之前,要把小龙虾的头部和肠子去除掉。
4、在进食小龙虾的时候,一次进食的量不能过大,如果有时间和条件,可以把小龙虾蒸熟后食用,因为吃蒸虾比较有利于身体健康。