有种毒,叫麻辣小龙虾美食天下 [复制链接]

麻辣小龙虾

夏夜绝配：啤酒与小龙虾

原料：小龙虾、大蒜、八角、小茴香、生抽、老抽、干辣椒、鲜麻椒、大葱、生姜、香叶、糖、盐、白酒、蚝油、辣酱。

做法步骤：

第1步、用刷子把小龙虾刷洗干净

第2步、去除虾线

第3步、锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味

第4步、放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料

第5步、放入洗净的小龙虾翻炒均匀

第6步、然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）

第7步、看到小龙虾卷曲后，淋入ml的啤酒加盖用中火焖8分钟

第8步、调大火力将汤汁稍微收干即可

来自美食天下Dyson食物猎人的作品。