此次湖北潜江行就是为了小龙虾而来。西安的小龙虾真的太贵了。写了N个小龙虾的帖子,都在喷贵,喷我傻被骗了。其实我想说在西安小龙虾就是这价好吗?路边摊大多98一盘,但是品质不能保证。专卖龙虾的店里都是,起,一盘也就十来个不到二十个的样子。
午饭时刻在街边随便找一家馆子都是卖龙虾的,用当地人的话说哪家都好吃。这话我信,毕竟潜江是湖北省最大的龙虾繁育、成虾养殖的基地嘛。
炒小龙虾的师傅功夫了的,单手倒拿两瓶啤酒咕嘟嘟倾泻而出,不加水只用啤酒的小龙虾,想都能想来味道一定棒呆。
大火爆香葱姜蒜等调料,具体还有什么佐料师傅也不会告诉我滴,属于机密了。
这一锅小龙虾足足有六斤重,油焖和清蒸口味的都要尝一尝。一斤小龙虾50元,一人先吃它4斤过足瘾再说。块在西安也就一盘小龙虾的量,在这里块可以吃四斤哦!激动!
无比期待的小龙虾终于出锅了,6斤的小龙虾一盆完全装不下,用了两个盆才装完,量真是巨。
虾头剪了,虾背开了,肉质紧实Q弹,虾钳子蛮大,看图说话。
剥开一个小龙虾给大家看看,虾头有黄,虾肉紧实洁白。为了剥这只虾拍图用,害我少吃了好几个哦,大家都在抢啊抢啊,太嗨了。
清蒸小龙虾胜在品质,清蒸口味是最能检验出小龙虾的鲜活来。
耐着性子剥好一碗虾肉挂满碗边,只只饱满Q弹,馋死人。
潜江人没有小龙虾拌面的吃法,西安人走哪都离不开面,必须想办法啊。店里服务都不错,潜江版的普通话也能听懂,专门给我们下了一盆清汤面让我们拌着龙虾汁吃,感谢热情的潜江人民。
六个人24斤过足虾瘾.清蒸口味是原汁原味的鲜,油焖小龙虾更香辣,更入味也更对我的胃口。1元24斤小龙虾一顿过足瘾,没有辜负西安到潜江的长途跋涉。