别再用刷子清洗小龙虾了大厨教你好方法, [复制链接]

除了那些冰淇淋和冷饮之外，如果说到夏天最受欢迎的那应该就是麻辣小龙虾了，对于香辣的虾仁吃一口，那还真的是让大家非常的享受，不过虽说小龙虾味道特别的鲜美，但是如果自己在外面买着的情况下，总感觉非常的不划算，而且价格也是非常的高，就害怕吃着不是特别的干净，所以说很多人宁愿自己在家里做着吃，也不想去玩，饭店里买着吃，其实自己在家做小龙虾的情况下，清洗起来还真的是特别的费劲，不要以为我们用一把刷子就能把它清洗得特别干净，如果你真的这样做，那就真的大错特错了，事实上这也是非常错误的方法，接下来小编教给大家的就是如何快速的清洗小龙虾，这样的情况下我们就能很轻松的吃到特别干净的小龙虾了。别再用刷子清洗小龙虾了！大厨教你好方法，脏东西自动“跑出来”。

今天我们就是去虾线，这是清理小龙虾最重要的一步，这个步骤很容易被大家所忽视，其实下限是小龙虾的肠道，而这里面也是最脏的部位，如果不处理的情况下很容易引起它的腥臭味，处理虾线的时候只需要用手握住尾部中间的尾翼左右来回扭动，扭到尾部断裂的时候就能将虾线完整的拉出来，另外制作小龙虾的时候，我们也可以加入适量的啤酒，这样就能遮盖住它的腥臭味儿了。

还想要做到更好的消毒和杀菌，就是把它泡在盐里或者是醋里。这是对小龙虾来讲也是最难清洗的，至于腹部和爪子，接下来就教给大家一个非常好的小技巧，把它放进盆里面加入莫过于小龙虾的清水，我们再加入少许的醋和盐将它搅拌一下，我们就可以直接把小龙虾放进去，腌制15分钟浸泡以后，小龙虾切社会在里面不断的爬行，因此腹部的污垢也都会被浸泡掉同时因为醋盐水的作用，小龙虾也会促使自己家体内的异物吐出来，所以说这样的方法还真的是起到了自动清洗的作用，也不会有任何的困难，清洗完以后再用清水清洗就可以了。

黄色的是美味的虾滑最后就是清虾胃了。完成这些步骤以后就需要再一次被刷洗了，首先将小夏的身体外部腹部位置擦洗干净，然后将小龙虾的头部，但胃切除这里其实也是有一个非常好的窍门我们不要用刀走到尽头，直接把小龙虾的头拉到一半就能拉出整个胃出来，这个时候大家就会看到拉出来的东西里面有一堆黑色的东西，而这个人很多人都不知道，那么它和蟹黄吃起来的感觉也是一样香，既可以保存，而黑色就是内脏看上去非常的脏，所以直接讲它剪掉就OK了所以如果喜欢吃小龙虾，又不想出去吃，自己在家做的朋友们完全把开这样的方法收藏着，大家在吃的时候就会更加的放心。