这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！
广州，简称“穗”，别称羊城、花城，是广东省省会、副省级市、国家中心城市、超大城市，地处中国南部、珠江下游、濒临南海，是国家物流枢纽、国家综合性门户城市，首批沿海开放城市，是中国通往世界的南大门，广州还是首批国家历史文化名城，广府文化的发祥地。
如果一说起它的比较著名的地方，很多人的脑海了肯定会马上浮现出广州塔、花城广场、白云山、珠江河等等地方。广州除了有许多可以游玩的地方，它还有很多好吃的美食呢！广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
01白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，通常选用细骨农家鸡，然后用沙姜、蒜茸等食材慢火煮浸，晾干切块。白切鸡色洁白带油黄，肉熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，清淡鲜美。
02烤乳猪
烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一，被列为“八珍”之一。用来制作烤乳猪的猪是小乳猪，然后加上精盐、白糖、八角粉、五香粉、南乳、芝麻酱、蒜、生粉、汾酒、糖等调味料。烤乳猪的色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口香。
03红烧乳鸽
是广东传统名菜之一，主要材料是乳鸽，然后加入特制的卤水，还要放几片姜、葱、辣椒和油。红烧乳鸽的特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。
04蜜汁叉烧
“叉烧”是从“插烧”发展而来的，主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。有甜蜜的芳香味，猪肉油润而不干涩，口感香嫩。
05上汤焗龙虾
上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，是以龙虾为主料，再配以高汤而制成的一道海鲜美食。龙虾的肉质洁白细嫩，味道鲜美，口感鲜香，蛋白质含量高，脂肪含量低，汤汁营养丰富，适合滋补食用。
06清蒸石斑鱼
石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，之所以用清蒸的方法是因为清蒸可以最大限度地保持石斑鱼的营养。制作清蒸石斑鱼的材料只要有：石斑鱼、葱、姜、盐、芝麻油等。这道菜肉细味美、味道鲜美、营养丰富。
07
萝卜牛腩以白萝卜、新鲜牛腩为主原料，然后配以盐、味精、八角、桂皮、小茴香佐等料长时间炖制而成，炖得越久越入味、越好吃。里面的白萝卜软、清甜，牛腩有嚼劲，汤有佐料的香味。
08艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民创造的，艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制方法是将滚烫的粥底倒入配料中烫熟。艇仔粥的粥底绵滑、味道鲜美、、芳香扑鼻配料多而口感丰富。
09虾饺
虾饺又称“水晶虾饺”、“广东虾饺”、“广式虾饺”，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口，外皮选用粘米粉制作的，虾饺的大小不大，一口就可以吃掉。虾饺的色泽洁白晶莹、外皮口感柔韧、肉馅鲜美可口。
10猪脚姜
猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒祛湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。里面的猪脚还有满满的胶原蛋白。
以上就是广州的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？
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