北京白癜风治疗医院哪家最好 http://m.39.net/pf/a_4991816.html主料
龙虾尾
g
辅料
大蒜4-5瓣、啤酒半瓶、白糖一把、大葱一段、老姜4-5片、耗油一勺、盐一小勺、醋少许、酱油少许、鸡精15g、香叶，小茴香少许、郫县豆瓣酱两勺、干辣椒4-5个、花椒一小把。
烹饪步骤
1、
把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗干净。
2、
水烧开，倒入清洗干净的虾尾，水再次烧开后捞出。
3、
捞出后马上倒入冷水中冲凉，这样可以让虾肉变得更紧实。
4、
准备大葱，姜，大蒜。切好备用。
5、
准备花椒和干辣椒。
6、
起锅烧油。
7、
大葱，姜，大蒜、爆香。
8、
倒入辣椒、花椒，炒出味道即可。
9、
放郫县豆瓣酱两勺，炒香。
10、
把香叶小茴香等香料用开水泡一下，备用。
11、
把虾尾倒入锅中，翻炒两分钟左右。
12、
倒入泡好的香料水（香料和水一起倒入），倒入半瓶啤酒。
13、
放盐建议一勺即可，根据个人口味。
14、
醋少量。
15、
酱油少量。
16、
白糖半勺，多点也可以。
17、
鸡精15g左右。
18、
耗油半勺。
19、
文火慢炖十分钟，改大火收汁。
20、
美味麻辣虾尾可以出锅咯。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
