健康功效：
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
基围虾15只
玉子豆腐四袋
盐少许
葱花少许
姜三片
生抽少许
陈醋少许
料酒少许
菜谱做法：
1.虾洗净，用料酒和盐腌一下，水开过水，去头。备用
2.豆腐切片，摆入盘中，然后把虾尾分别码整齐，入锅蒸
3.开锅把葱姜码盘
4.把生抽，陈醋，食盐调和好，煮开，倒入盘中，盖锅闷五分钟，即可上桌。
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菜谱小贴士：
1.鲜虾过水前，稍微用料酒和少许盐，腌一下，这样去腥，入味。2.蒸的时候要开水上笼，最多不过五分钟，这样才能保持虾的鲜嫩。
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