北京最好白癜风医院 http://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/蒜蓉蒸龙虾家常做法
主料：波士顿龙虾(半只)
调料：大蒜(一头)、色拉油(适量)、盐(适量)、鱼露(适量)、海鲜酱油(适量)、蒸鱼豉汁(适量)
厨具：蒸锅、炒锅
步骤
1、先上一张整只的波士顿大龙虾。
2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
6、把收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水
7、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
8、锅中放入适量的色拉油，烧热。
9、放入蒜末翻炒。
10、将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微*，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
11、放入适量的鱼露。
12、海鲜酱油。
13、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
14、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
15、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
16、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
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