龙虾

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每周一道虾家常麻辣小龙虾做法 [复制链接]

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麻辣小龙虾

/小龙虾重量/

选用二级品龙虾,每只重30克至44克,每份重克。

/制法/

01

将小龙虾洗净,倒入烧至六成热的油锅中过油,炸至小龙虾色泽红亮,断生后(六七成熟即可)放入漏勺中,沥去余油。

02

起锅烧热油克,放入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉、花椒各10克,姜、蒜各15克炒香,放入高汤克,下白糖、盐、味精、鸡精各10克调味,烧开后倒入小龙虾大火烧开,改中小火焖制10分钟即可。

亲爱的同学们:

烧龙虾,养龙虾

有问题,免费找潜江龙虾学校

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