擅长临床白癜风研究的专家 http://www.bdfyy999.com/zhuanjiatuandui/102982.html过年的时候幽幽的爸爸妈妈来纽约了，每天好吃好喝的，还有午饭带，养得幽幽白白胖胖又懒懒的，已经好久没有自己做过晚饭了。这不，爸妈一回去，又得自己下厨了，今天我们继续《20分钟晚餐系列》啦！
今天给大家推荐的是这道非常简单又美味的泰式咖喱大虾。新鲜的虾*溶于咖喱和椰汁，搭配着椰香米饭，虾的鲜、饭得香、酱汁的浓郁，仿佛瞬间把你从寒冬带去了暖暖的东南亚！写着写着口水都要流下来了。
制作时间
咖喱虾部分15分钟就可以完成，不过米饭的部分要看个人家里的电饭煲煮饭时间了，如果煮饭时间过长，建议前一天晚上煮好啦。
所需食材(两人份）新鲜有头虾g无糖椰奶1.5cup(杯)泰式红咖喱酱（thairedcurrypaste)2.25tablesp.(餐匙）彩椒半个平菇g左右小葱2根切段
生姜4-5片
泰国香米1cup水1/2cup椰奶1/2cup
幽幽默默用的就是这款咖喱了，中国超市都有的买，一定要记住是paste就是牙膏一样片固状的，不要买成那种稀稀的“sauce”。
制作步骤1.这第一步肯定是先煮上饭，一般我们煮饭只加水，这次我们来点变化，一半的水和一半的椰奶，这样煮出来的饭就有椰奶的浓郁香味了，如果你喜欢更浓一些的椰汁香，可以全部用椰奶替代水了。2.我们接来下清理虾子，用小刀在虾背中间划一刀，然后很容易就可以抽出虾中间脏脏的肠子了。3.清理好虾子，我们就开始起锅热油了，先放入姜和葱炒香，然后到入清洗切好的彩椒和平菇一起炒个1-2分钟。接下来倒入椰奶和咖喱酱，一起搅拌均与至浓稠的红色酱汁。4.最后一步就是到入虾子，然后盖上锅盖焖个5-6分钟直至虾子变红就可以了出锅摆盘了。5.煮虾子的时候也可以烫一些青菜，搭配着咖喱虾一起吃哦。小贴士1.关于椰奶，一般超市里的罐头椰奶有大概ml的样子，制作虾子差不多用了3/4,剩下的煮饭就好了。如果喜欢饭的椰奶味更浓的话需要再开一罐椰奶了。2.关于红咖喱，各个牌子的红咖喱味道多少有些差别，尤其是辣味，我们这里给的量也只是参考，这款咖喱还是挺辣的，所以不建议放得更多了。3.咖喱汁里的配菜可以自己随便加啦，什么土豆，红萝卜什么的都没有问题，只是煮的时间会要久一些，幽幽默默加了平菇，可以增加咖喱汁的鲜香哦。幽幽默默
