烹饪技巧家庭自制龙虾尾芝士披萨的做法 [复制链接]

十几年前，大家还不知道小龙虾为何物，如今的它早已取代烤面筋、烤腰子，攻下了夜宵的一片江山，成为了嗨的代名词。不过因为小龙虾的脑袋非常的大，买回来以后总是发现，没有怎么吃，小龙虾就没有了！据统计分析，8斤的小龙虾才可以剥出1斤的龙虾尾，可想而知，吃着小龙虾，可没有吃龙虾尾那么的过瘾和满足。

君廷渤海湾海鲜给你推荐北海特级龙虾尾，让你在家就能尽享美味。宅在家的日子怎么能少得了，龙虾尾呢！地道鲜味，壳薄肉嫩，虾体清白通透，烹饪后口感劲道，老少皆宜。你会烹饪哪一种口味呢？今天推荐大家一款，家庭自制龙虾尾芝士披萨的做法，用料十足又过瘾，在家就可以get美味龙虾尾！

用料：

高筋面粉，*油，酵母，牛奶，鸡蛋，青椒，红椒，洋葱，龙虾尾，披萨酱，芝士碎。

做法：

龙虾尾自然缓化，去壳，在将g高筋面粉倒入桶内，在搅拌桶边上分别加一勺白糖，2g盐，4g酵母，随后倒入g左右的牛奶。

用揉面机揉面，等到快要揉成团状的时候，放入40g*油一起搅拌。

等面团搅拌均匀以后，取出，放入碗中。蒙上一层保鲜膜，放置温暖的地方醒发。

等面团醒发变大后，取出排气。把面团分成4等份儿，取一份面团擀薄。

把皮子放入披萨盘中，将边缘处多余的卷起来，用叉子在表面扎上小孔。

在皮子上面再盖上一层保鲜膜，放置一边继续醒发，然后把皮子先放入烤箱烤定型。

等皮烤好以后，刷上一层披萨酱，摆放上青红椒、洋葱、小龙虾肉和芝士碎。

再次放入烤箱，上下管度烤15分钟，取出。