??龙虾,这个基本上贯穿了每个吃货一整个夏季的话题,经由重口味的“榴莲龙虾”与铺天盖地的“龙虾盖浇饭”之后,似乎很难再引发热议。但某位龙虾界的传奇人物放了个大招,以至于美食界的大咖们都沦陷了!
20位餐饮大咖
40种口味
斤高品质龙虾
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南京史上最强龙虾终结者盛宴
龙虾终结者盛宴
四十款龙虾图集
三款冰镇口味:冰镇使得虾肉更为紧实,并且使得虾的甜味更为鲜美。三款干煸口味:干煸过的虾要更加的鲜香,虾肉呈现出弹牙的口感。A姐的最爱是这道蛋*龙虾,风味尤佳。两款开背清蒸口味:烹饪方式比较有新意,虾肉直接接触到调味也更加的入味。但相比之下,虾肉因为切开而显得略微松散些,吃起来过瘾成都略有欠缺。七款大众口味:无论是传统的十三香、蒜泥,还是这几年兴起的南乳、和回归本味的清水、都一一品尝到。蒜泥、清水、南乳都是我比较中意的味道。上好的龙虾加上比较恰当的调味,势必是一道势不可挡的美味。而这些,还不是这家龙虾店的绝活。五款酱香口味:浓油赤酱,对于幼时生活在上海的人来说,听起来就像幼时饭点食客弄堂里满溢的各种食物的芳香。最特别的一道,就是嘟嘟龙虾煲,酱料更为厚重浓郁。五款酸爽口味:酸菜龙虾与菠萝龙虾,几乎是所有人的首选最爱。酸菜酸爽,菠萝酸甜。这两种食物都与龙虾相处得十分融洽,谁都没有抢夺谁的风光。龙虾的鲜会在配菜的前味里慢慢侵占你的味蕾,让你来不及回味就想吃下一只。
十五款秘制口味:印象最深刻的便是龙虾啃玉米,因为这块玉米引发了抢夺大战!人人都知道龙虾卤子拿来拌面条或者是炒饭,但是拿玉米一起煮来吃,估计没人想到过。什么味道?A姐卖个关子,请自己去试。A姐想说的,是秘制和捞汁。捞汁只食用虾尾,比整只的虾更加弹牙,配上调好味的汁,绝对不是一般吃法可以媲美的;秘制的调味也不在其下。而最为吃货们推崇的,还要数这一道十八香了,比十三香不是简单多了几款香料,而是香味更为复合的,在口腔里纷至沓来,不愧为当家招牌!至于虾任虾*炖煮的粥,那怎是一个鲜字了得?!
龙虾终结者盛宴
比数量更重要的是品质
食本味一直是我推崇的饮食方式。龙虾口味上我一直偏爱清水,因为他更讲究龙虾的品质,不得不说,这家龙虾的品质在南京的所有龙虾主题餐厅中实为上乘。虾个头大、腮部雪白,虾*油亮饱满,虾肉Q弹紧实。满足你对小龙虾品质的所有要求!
龙虾终结者盛宴
哪家店如此霸气
朱小乐的龙虾生活
朱小乐的龙虾生活(春虾秋蟹三牌楼)