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蚌埠最近各种龙虾啤酒节啊，外面买的虽然方便快捷，口味也不错，但是！可能不太干净啊……所以有时间的可以自己尝试亲手做，其实也不难哦！
做法
一、材料
用到了：小龙虾、蒜瓣、葱、洋葱、干辣椒、香叶、花椒、孜然粉、啤酒、生抽、盐、白酒、红油豆瓣酱、白糖、自己家种的葱、云南单山蘸水（没有可以不放）
二、准备
1、活的小龙虾买回来放点盐养一下，基本上也不能养太久。
2、用小刷子刷干净外面，当心哈，别伤到手
3、葱切葱段，蒜瓣剥好，洋葱切块
4、葱切葱花
5、龙虾去泥线
三、步骤
1、锅中放适量油。下蒜瓣葱段洋葱小火，炒香
2、放干辣椒、花椒拌炒
3、放两勺子红油豆瓣酱
4、稍稍拌炒
5、下龙虾
6、大火拌炒到变色
13、生抽少许
14、大火煮开
15、盖上锅盖大火煮到入味
16、汤汁剩下1/3的时候开锅盖煮并适当拌炒
17、撒孜然粉
18、撒蘸水
19、拌炒均匀
20、撒葱花出锅！
21、啃吧！哈哈
（BY悠食yoqee）
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