今天是央七食尚大转盘陪伴你的第天
这是小妹给您的第道原创菜谱
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蓝龙出海
麻辣小龙虾，十三香小龙虾
地道的吃货都好这一口
但是吃多了这些味道
也会变得烦腻
今天杜掌门就带来
不一样的小龙虾做法
给您的味蕾带来全新体验
赶紧学起来吧
食材小龙虾，啤酒，生姜，海米，酸菜，花椒泡椒，葱，姜，蒜，青椒，菌汤
1.用啤酒浸泡龙虾，这样子能去除龙虾的腥味，还能让虾肉更加容易入味，保持弹嫩
2.加入玫瑰花，让小龙虾变得浪漫又有滋味。不过咱们在家做放进生姜片也是很不错的选择！
3.锅里倒进秘制的小龙虾油，烧热。这个小龙虾油可有来头了，是郝大厨秘制的香料油，不但炒虾一等一，所有和海鲜河鲜沾边的，都没问题！具体做法请见本期一碗香料油在手，任何家常菜都有！
4.下油锅，油要保持高温，八成热。虾入锅之后会迅速变红，半分钟就可以捞出备用。
5.姜蒜下锅煸炒，放进海米、酸菜、花椒，再加进大量的葱叶和泡椒，加入少许酱油。
6.加入大半碗菌汤，放入龙虾，菌汤没过龙虾就好，接着炖煮五分钟。
小龙虾做法：炸5分钟，煮5分钟。这样做出的小龙虾肉又嫩又入味。
7.花椒、青辣椒圈下油锅炸香，淋在小龙虾上，这样蓝龙出海就大功告成啦！
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