多喝这道汤,十来分钟就能做好,家人们都挺 [复制链接]

这道汤品叫做虾仁豆腐汤，是一道广东人常见的菜品，无论是味道还是卖相，都算过得去，尝起来清甜鲜美，过后唇齿留香，令人回味无穷；而且营养丰富，少吃有饱腹感，多吃不怕上火。

好了，话不多说，直接上菜~

预备食材：虾仁、*瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜

豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎，鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒，淀粉腌制一小会

豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净，切丁，*瓜去皮洗净切丁，姜蒜拍一下即可。锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香。

接着倒入*瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟，加入适量的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫，倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮，煮3—5分钟就可以了，取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀，葱切碎待用，加点水淀粉勾芡，调入少许食盐，一点点鸡精，葱花，出锅即可。

美味的汤来咯，清甜鲜美非常好喝。孩子吃了两碗还要吃，赶紧做一次尝尝看吧！保证你一吃就会爱上哦！

注意：

1、对虾仁、豆制品过敏者禁食哦！

2、不喜欢姜蒜可以炒香后去掉哦！