美食栏目粉丝不用加水,和海虾这样放入 [复制链接]

海虾，具有低脂肪、高蛋白，还富含人体需要的钙、磷、铁、镁、蛋白质、维生素、尼克酸等，特别是钙的含量极其丰富，特别适宜于老年人、儿童食用。

海虾营养丰富，味道鲜美，做法更是多种多样，有忠于原味的白灼虾，有口味出“重”的酱爆虾，有酸甜开胃的茄汁虾，有酥脆香咸的椒盐虾，有Q弹爽嫩的醉虾......今天小编推荐一款非常鲜美的做法---海虾粉丝煲。

粉丝不用加水，和海虾这样放入锅内，吃起来又香又鲜，一起来看看怎么做的吧！！

做法：

先用水浸泡一下粉丝。

芹菜洗净，切成小段后改刀切丝。

海虾清洗干净，去掉虾线，并且进行开背处理。

大蒜，红椒切成末。

锅内倒油，放入红椒末和一半的蒜末炒香，炒到蒜末发*。

倒入剩下来的一半大蒜末儿，稍微炒两下就可以了，关火。

往炒好的蒜蓉里面加上生抽调味，搅拌均匀即可。

将切好的芹菜丝放入砂锅底部，再放上泡好的粉丝，最后放入虾。（如果不爱吃芹菜，可以放入豆腐，金针菇，小棠菜等）

把熬好的蒜蓉酱淋在虾表面，盖上锅盖焖煮。

焖3分钟，在砂锅周边淋上一些白酒增香，等酒烧净的时候，就可以关火。

开盖，往锅内撒上切好的葱末，盖上盖子，再用余温焖1分钟即可。

▍来源：网络

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