白癜风专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/身为资深小龙虾狂热爱好者，肥美的小龙虾是夏天让我提起精神的重要元素。我有爱吃的小龙虾外卖店，也会在家做家常版小龙虾，味道各有千秋。广州市场里卖的鲜活小龙虾都是普通货色，价格平易近人，可以不心疼地只揪出虾尾做口味小龙虾，今天做了4斤小龙虾，从清洗到做好只花了1小时，简单粗暴却不失美味。
~~~~~~~~~~用减法做健康烘焙家常菜~~~~~~~~~~
『材料』
主料：小龙虾（青虾）、毛豆、红尖椒、紫苏、姜、蒜、啤酒（可用开水代替）
调味料：孜然粒、山胡椒油、生抽、蠔油、盐、糖
『做法』
1、姜蒜、红尖椒、紫苏杆切碎，毛豆用水焯熟
2、小龙虾刷洗干净，捏着尾部中间的瓣（共有3瓣）左右扭动拔去肠线。再把虾头摘掉，只留虾尾。
小龙虾的肠线拔除后要尽快烹煮，否则会肉的口感
3、热锅冷油，先下姜蒜辣椒紫苏杆等料头爆香
4、下小龙虾爆炒，炒出香味后下盐，糖，生抽，蠔油、孜然粒调味
5、下毛豆同炒一小会，倒入一瓶啤酒（可用开水代替），煮开后用中大火煮5分钟（不盖锅盖）
6、放入切碎紫苏叶，开大火翻炒几下
7、倒入适量山胡椒油，出锅
这是很家常口味的小龙虾尾，不放香料，只用简单的佐料调料呈现虾的鲜美。如果你追求的是口感层次丰富的重口味，还是找家好的小龙虾店叫外卖比较合适，任君选择。
食与时
感谢您的鼓励~~~
