李从悠 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_8050/现在很多人都爱吃虾，今天教大家一个好吃又简单的虾的做法！
香辣虾！这个菜谱是我家人一致认为好做又好吃的！过年的时候我大娘还专门打电话问咋做的！哈哈
第一步：食材清洗。
去市场挑选新鲜的小龙虾，拿回来去虾线！虾线一定要去，不然很影响口感！(在虾的脊缝处，从牙签扎进去，虾线很容易就会被挑出来)！！！
虾农刚抓的新鲜龙虾
第二步：食材准备。
小龙虾去完虾线，冲洗干净之后，放一旁控水。
准备土豆或者红薯(看个人喜欢)切成薯条状，
裹上淀粉鸡蛋糊(就是淀粉和鸡蛋裹的糊，加点盐)。
第三步：热锅宽油。
油温八成热时，把虾放进去炸，炸一分钟捞出。
然后下裹好面糊的土豆或红薯，炸三分钟差不多就熟了。熟了之后捞出。
第四步：准备葱姜蒜。
锅内放适量油烧热，加入海底捞火锅底料葱姜蒜炒出香味。
把炸好的虾放进去翻炒，然后放入炸好的土豆或红薯。翻炒均匀。关火。
放点香菜点缀一下，出锅。
跟火锅店里的香辣虾也没差！而且自己做既卫生又实惠！
ps:火锅底料强烈推荐海底捞(个人喜欢清油的)，其他的火锅底料也可以，只不过味道可能不会有这么惊艳！
吃完虾可以加汤继续吃火锅哟～
附我们家做的香辣虾图片
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这个是加了木耳和豆腐丸子之类的，根据自己口味来的。
自家做的香辣虾
希望大家都有美好的一天呀！哈哈～
公园随手拍的花花
