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抓住龙虾全部小腿,直接掰掉
按住虾子尾部中间部分,将虾线抽出
用剪刀剪掉虾头
全部清理干净,控水
锅中油热,放入龙虾,炸至变色,捞出控油
锅留底油,放入半碗蒜蓉,炒香,然后放入葱姜
再放入炸好的小龙虾
加入半罐啤酒,一碗清水
加盐、鸡精、白糖,加入蚝油提鲜
盖上锅盖,大火收汁5分钟
蒜蓉小龙虾完成,学会的宝宝点