导语：吃了小龙虾拉肚子？全怪虾头！小龙虾：被吃还要冤枉我？
夏天是吃小龙虾的完美季节，说起小龙虾，当属武汉和长沙的小龙虾最有名，很多人来旅游，小龙虾是必吃的一道美味。无论是油焖的、清蒸的、蒜蓉的，小龙虾都能让你过足嘴瘾。但是网传小龙虾有寄生虫以及龙虾头发黑等问题都是真的吗？
小龙虾的虾头含着不少重金属，但基本都达标，发黑是身体构造因素造成的，由于是饲料喂养，酪氨酸酶产生黑色素，虾头的重点内容是虾*，这是龙虾的性腺所在，性腺的功能是吸附重金属，但是至今没有听说过因为吃了虾头而导致人中*的现象。
不过吃了小龙虾闹肚子的情况却不少，这其实是小龙虾的新鲜度决定的，还有一个原因是个人的承受能力，摄入虾的数量超过了自己的耐受量，可能会出现闹肚子、过敏等情况。
小龙虾的美味自然不言而喻，搭配这个炎热的夏天再好不过，诱惑着很多人难以自拔。但是一定要注意虾的品质，购买生的小龙虾一定要选择正规渠道，家中烹饪也要充分的熟透，外出就餐也要选择正规餐馆，正规餐馆的货源和环境卫生相对有保证，食客朋友们要记住，在享受美食的同时，牢记饮食卫生和美食安全，在美食的陪伴下度过这个炎热的夏天。
好啦，讨论饮食冷知识，做个有素质的吃货。
轰动视咖，下期不见不散。
