生活幸福很简单,一顿十三香麻辣小龙虾,完 [复制链接]

小龙虾买回来，一定要反复清洗，直至清洗干净为止。

清洗干净后，控干水分后备用。

准备葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、老干妈豆豉。

起锅烧油，放入葱姜蒜，八角，花椒，老干妈煸炒出香味。

放入小龙虾翻炒，倒入一瓶啤酒，加入适量清水，没过龙虾即可。

加入冰糖提鲜，加入食盐，鸡精，少许生抽。

加入至关重要的十三香，稍微多加点，味道更好。

开锅后再大火煮10分钟，然后关火，最好让小龙虾在汤中泡制一段时间，这样更容易进味。

倒入盆中，放开手脚，品尝美味吧，这就是幸福生活，哈哈！