到了夏天，夜宵摊就已是随处可见了，喝啤酒的，吃小龙虾的等等，各种各样的夜宵美食让我们眼花缭乱。看着都很好吃，都想吃，可是胃和钱包只有这么大，不允许啊，那么小编这次就总结了一些好吃且不贵的夜宵美食，快来看一看吧。
在每年的夏天，天气炎热且大家都没有食欲吃不下饭的时候，宵夜就成了美食的主场，夏天的夜晚才是最热闹且人间烟火气息最重的时候。不同城市的人们在夏夜的下半场以宵夜的方法来享受夏日清凉。
可以说没有宵夜的夏天那是不完整的。在忙了一天下了班后，又累又饿，在这个时候可以和朋友们去夜宵摊上吃上一些夜宵，喝点小酒，那应该就是一天之内最放松的时候了吧。而今天，小编就为大家总结了六道夏季消夜经典菜系，简单好做，既可以在外小吃摊上吃到，而想要自己动手丰衣足食的小伙伴们也可以在家里自己做哦，最主要，它们可以让你体味到美食带来的夏季狂欢滋味。
宵夜美食一：香辣小龙虾
小龙虾可以说占据整个夏季美食的主角，没有小龙虾的夏季称不上完美，而很多人在去到夜宵摊首点的就是小龙虾了吧。
食材：干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏;
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅;
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿;
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
消夜美食二：香辣螺蛳
螺蛳在夏季的消夜中的风头并不逊于小龙虾，螺蛳肉鲜嫩，在爆炒的过程中，汁水渗入到螺蛳壳中，嘬的是螺蛳的鲜香辣味，美妙无穷。
材料：螺蛳生抽干辣椒花椒八角姜蒜葱料酒生抽老抽麻辣酱
步骤：
1.螺丝用水反复清洗后，加水放入一些香油或盐让螺丝再吐吐泥，第二天食用！将吐好泥的螺丝再洗几遍，取出，用夹子去掉尾部，再反复清洗几遍！
2.将锅加热后放入螺蛳炒干螺丝中的水分
3.准备葱姜蒜辣椒，花椒，大料，桂皮备用
4.锅中放油（多放）油热后放入葱姜蒜辣椒，花椒，大料，桂皮，翻炒出香味
5.倒入炒去水的螺丝翻炒，加入酱油，醋，料酒，盐，白糖，清水！翻炒后改为小火翻炒，时间越久越入味！20--30分钟后关火！最好在锅中盖一个小时入味！！
6.一个小时后就可以吃到美味的香辣螺丝了
还有些不知道怎么吃螺蛳肉的小伙伴可以看过来，小编还为大家总结了一些吃螺蛳肉的小妙招哦：一般是准备一根牙签，左手拿着螺蛳,右手拿一根牙签,将牙签刺入螺蛳的肉中，轻轻一拨，螺丝肉就会从螺蛳壳中滑出来。
宵夜美食三：炒鱿鱼
材料：鱿鱼、红椒，葱姜蒜，玉米淀粉，*豆酱
鱿鱼清理好洗干净，青椒红椒去籽洗干净
鱿鱼切花，鱿鱼切好花后，鱿鱼须一根根切开。青椒红椒切段，葱切段，姜蒜拍碎
水煮开后，放下鱿鱼，20秒捞起鱿鱼
下油把姜蒜爆香后，加入青椒红椒一起翻炒
接着放入鱿鱼，加入适量淀粉水，酱油，盐，烧至汤汁浓稠
烧至汤汁浓稠之后撒上葱花，关火，完成
鱿鱼的嚼劲最适合在夏天配合啤酒了。
说了这么多重味的，再来两个清淡的吧：
1.果蔬沙拉
新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。因此果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心会发胖，而且还能促进肠道蠕动，真的是好处多多
2.白菜炖豆腐
做法：将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。
不得不说，一开始的宵夜如果只是为了填报晚上下班之后饿了的肚子的话，现在的夜宵更像是一种文化，一种地方、城市文化，每个城市的夜宵都不一样，但是人们来吃夜宵的初衷都是一样的，为了开心，为了放松。
夜宵也是非常好的联络感情的一种方式。很多朋友白天太忙没时间聚，而到了晚上总不忙了吧，然后就可以约上朋友们聚一聚，吃点夜宵，是非常舒服的。当然，夜宵也不能多吃，一来是比较贵，二来夜宵也有许多美食是吃多了会上火的，对身体不好，大家一个星期最多吃个两三次就好了。
好了，今天的分享就到这里了，我是小霖食，如果喜欢今天真的分享，不要忘了点赞分享哦
