「本文来源：都市晨报」本报讯（徐报融媒记者霍雷）眼下正是淡水湖螃蟹上市的季节，现在市场上销售的“六月黄”螃蟹不管公的还是母的都有黄，而且膏满体肥，十分诱人。记者在市场调查采访发现，市场螃蟹仍以“六月黄”为主打，大多来自骆马湖，而且螃蟹上市量不大，价格还是不便宜。9月3日早晨8时许，记者在七里沟徐州农副产品批发中心的水产摊位上看到，并排挨着几家销售龙虾和螃蟹的水产店铺。水产店主张女士介绍，这个市场销售的大多都是骆马湖的螃蟹，这些螃蟹的体重都在二两多到三两多之间，螃蟹已经上市一段时间，这些螃蟹也已经脱壳4次了，如果螃蟹经历了5次脱壳就成了大闸蟹了。记者看到，这些螃蟹都按照不同的个头被分别装在几只网兜里面，每斤从45元到60元之间不等。张女士告诉记者，目前各市场的螃蟹仍以“六月黄”为主，但是已经进入销售尾季，不论大小都非常好吃，公的母的都有黄。张女士一边说着，一边掰开一只公螃蟹的壳给记者看，里面满满的蟹黄。“本月中旬大闸蟹就上市了，想买大闸蟹,市民可以再等等。”张女士说。张女士说：“二两的45元/斤，二两五左右的55元/斤，三两左右的60元/斤，价格和去年差不多。如果是家庭自己吃的话，大小都可以，送亲戚朋友的就选大一点的，由于螃蟹上市量不大，我们这个店每天的销量在斤左右。再过20天左右大闸蟹会大量上市，也就是螃蟹完成了第五次脱壳，个头也都会比现在大，也是螃蟹最大最肥美的时候，那时的螃蟹会多以三两母的、四两公的为主。”市民胡女士说，“吃螃蟹的时间到了，现在的螃蟹都已经有黄了，五六十元一斤也不算太贵，花多元钱，买10多个螃蟹回家，提前给孩子们尝鲜。现在大家的生活水平都提高了，偶尔让家里人尝尝鲜还是可以做得到的。”记者随后来到了市区的灯塔农贸市场，发现里面两家销售水产品的摊位前有螃蟹销售，一家销售的是二两重的螃蟹，价格每斤为45元，还有一家销售的是3两重的螃蟹，每斤是60元，这里的价格和农副产品批发市场的差不多。在彭亮菜市场一个销售水产的摊位上，螃蟹按照大小被分别装在几只大盆里面进行销售，价格同样从40多元到60多元不等。摊主专门掰开几只螃蟹放在一旁当样品，可以看到每只螃蟹里面都是满满的蟹黄。摊主告诉记者，从一个多月前，她就开始销售螃蟹；“别看现在螃蟹个头不是太大，但是个个都有黄，而且味道极鲜。”记者在这个市场调查发现，不光有骆马湖的螃蟹，还有来自固城湖的螃蟹。●链接吃螃蟹应该注意什么？记者采访时了解到，螃蟹不是人人都适合吃，由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用。吃螃蟹忌生食需煮熟，虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后再吃。
