今天小编跟大家分享的是玉米虾饼，在虾肉中混合玉米碎，煎熟后外酥里嫩，Q弹有嚼劲，大人孩子都爱吃，而且做法简单，大家也试试吧。~
用料
鲜虾克、玉米1根、柠檬1块、蛋清1个、
玉米淀粉10克、盐适量
做法
1.将需要的食材准备好。
2.将玉米粒剥下来。
3.倒入开水中，焯水大约6分钟。
4.鲜虾剥壳，挑去虾线，清洗干净。
5.将鲜虾剁成肉泥。
6.在虾肉中挤入几滴柠檬汁去腥。
7.倒入玉米淀粉。
8.加入食用盐。
9.将焯好水的玉米粒倒入绞肉器里，绞碎。
10.绞碎的玉米倒入碗中。
11.倒入玉米碎和鸡蛋清。
12.顺着一个方向充分搅拌，吸收了蛋清的虾肉变得粘稠。
13.手心蘸点水防粘，去适量肉泥置于手心，搓圆后稍稍压扁。
14.平底锅加少许食用油，放入虾饼，小火煎至底部微*后翻面。
15.煎至两面微*，即可出锅。
