最好的白癜风医院 http://m.39.net/news/a_6083950.html龙虾
有人说：今晚我有酒，你有龙虾吗？如果有的话，记得打包回来。哦，龙虾来了。
龙虾，初听到这个虾名，作为一名“虾粉”，确实非常心动，不知是虾界里的何方神物？闻所未闻，更是见所未见，仿佛就在一夜之间出现在人们眼前，上了人们的餐桌。
说它们是虾界一“霸”，果真名不虚传。一个个举起大钳子，抖动着长长的胡须，威风凛凛的样子，一只只躬着背，奋力爬行，少有几只还真跳出了盆外，我一声惊呼，奋力捉拿。哎哟，那脑袋壶还挺硬，舞动的钳子与蟹钳相比毫不逊色，想到幼年蟹钳留下的痛，我还真有点胆怯。
龙虾看着挺笨，却机灵得好，情急之下，我一脚踩住它，按住它的大脑袋，居然浑身硬梆梆的，如同披着一层色彩斑斓的盔甲，与其它品种的虾相比，确实多了几分“霸气”。
那时，烧龙虾很简单，一只只洗刷干净后，老妈都要用剪刀剪掉脑袋上的硬壶，留下*澄澄的脑*，将它们的大钳、胡须及尾巴也一并剪掉，顺带拖出黑色的肠子。这下，躺在篓里的龙虾清爽锃亮，再配上葱、姜、酒和糖醋等佐料，一顿爆炒，然后盖上锅盖闷一会出锅，那裹挟着汤料的龙虾肉确实肥厚鲜嫩，这是其它虾肉无法相比的。
关于龙虾的身世是个谜，对于它的种种推测也是众说纷纭。若说它是天上下来的虾兵蟹将，有些不符，它有着虾的身子，却挥舞着似蟹的钳子，坚硬锋利，那米粒般的眼睛警惕环视着四周，高昂着头，一副目空一切的样子，很傲。我怀疑，它会不会是海龙王的三公子，因为贪恋凡尘烟火，便在这里安营扎寨，繁衍后代了。
对于龙虾的出现，吃惯了美味的人类岂能轻易放过？他们绞尽脑汁，将龙虾做成世界上最美味的佳肴，一时，炖、煮、烧、煎、炸……啥做法都用上了，如同孙悟空七十二变似的，满足着人们不同的味蕾需求。
才入夏，排队吃龙虾已成为南通人生活中必不可少的仪式。
亲朋好友欢聚一堂，那一盆盆色泽鲜亮，口味各一，热气腾腾的龙虾端上桌，那香气立马弥漫整个龙虾馆，再配上一箱冰镇啤酒，每一口都是又香又辣又爽，根本让人停不下来，顿时气氛就如同那红红火火的龙虾颜色一样“火”起来了，亲情更是上升到了一个新的高度。
尤其是外地的朋友远道而来，必定要在龙虾馆撮一顿，看友人笨手笨脚拎起一只硕大的龙虾，显得束手无策，便感觉自豪，手把手教对方如何剥完整的龙虾肉。
先轻轻掰开龙虾头，拉出黑色虾线，轻捏龙虾腰身剥掉外壳，那龙虾肉必是完美，然后在秘制的酱料中滚一圈，一时，那裹挟着麻辣鲜香的味道在口腔里一下子“炸”开了，那香气“腾”地窜上脑门，即使被辣得眼泪噙满眼眶，依然打嘴不放，手上的剥虾动作丝毫都不逊于剥瓜子，唯恐一个打岔，被别人多吃了去。一顿龙虾，几瓶啤酒下肚，那兄弟情更是亲于胶漆。
夏天翩然而至，再次与龙虾不期而遇。龙虾，不得不说，真是虾界一“霸”，引得数以万计的“吃货”为之尽折腰，那种浓情美味，让人不只是吃的心情，更是吃的诉之不清，难以割舍的情怀！
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