青岛啤酒节即将于7月20日拉开帷幕,很多游客是奔着吃海鲜、哈啤酒去的,那么在休渔期如何保障千千万万的游客吃海鲜的需求呢?啤酒似乎是不用担心的,那么就随小编的镜头到啤酒节最近的也是最大的一个海鲜市场去看看吧。图为石蟹,半斤重左右,海鲜市场价格也得块钱左右一斤。
这个海鲜市场叫做武夷山路海鲜市场,是当地最大、最专业的海鲜市场。虽然是休渔期,但图中你还是可以看到鲜活的梭子蟹,尽管有些绿藻在蟹壳上,可以看出这些梭子蟹在水箱中暂养的时间够长了,2个多月了。梭子蟹的价格目前比较高,最大的一斤得超过元了。
鱼虾类货量很是充足,据了解,这些海鲜有冰冻的、进口的,也有外地来的,总之,进货渠道很多,货源不缺。
这里有新鲜的大鲈鱼,据熟悉的摊贩介绍,有些是来自韩朝和俄罗斯进口的,那边的海鲜很多,而且价格还便宜,加上进出口和运输费用,比本地产海鲜利润还高,味道也不必本地的差。
还有很多海鲜是养殖的,货源可以说是源源不断,这些海鲜品相好,价格便宜,还是很受市民喜欢。
大鲅鱼、小鲅鱼都是冰冻化开的,能看出鲅鱼表皮有些皱褶,新鲜的表皮非常光滑,而且有金属光泽。不过,这些鲅鱼的价格并不高,一斤20块钱多一点点。
摆在海鲜摊最外面的大虾一般是进口的,标价都在-块钱左右一斤,比本地产的应该是便宜很多。在开渔季节,图中大小的大虾一只也得70块钱左右。
海鲜摊上不时也有鲜活的海鲜,不过都是养殖的,如牙鲆鱼,还在蹦跶,一斤25块钱左右。
这就是那些鲜活的养殖牙鲆鱼,2斤左右一条,红烧或者油爆都是非常美味的,关键是新鲜。
这些是难得的新鲜小杂鱼,有小黑头鱼,还有小*鱼,这些鱼看起来一般,但由于是野生海捕的,价格稍高一点,在30块钱左右一斤,如果是鲜活的,则要贵一半。
金鲳鱼都是养殖的,一斤不到20块钱,银鲳鱼是野生的,价格比养殖的金鲳要贵一些,新鲜的如图左大小的得60块钱左右一斤,现在这些冰鲜的价格则低很多,30块钱左右一斤。
从这个角度可以看到,这个海鲜市场的各种海鲜真是非常多,在这些摊位的后面,还有专卖鲜活海鲜的,如海参、鲍鱼、养殖虾和暂养梭子蟹、皮皮虾等,还有进口的面包蟹和大龙虾等等,总之,几乎各种海鲜都有。
这些海螺就当贝类海鲜的代表吧,贝类海鲜其实是夏季休渔期的主要海鲜之一,因为都是鲜活的,很受当地市民喜爱。游客也可以到这个海鲜市场买些海鲜回去自己加工,在一些青年旅社或者是农家出租的家庭房里都有厨房,提供给游客做海鲜。到青岛参加啤酒节的游客,不妨到这个海鲜市场逛逛,也许有意想不到的收获。