五一小长假来临，小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单。记者连日来在北京市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。
北京簋街是小龙虾爱好者的聚集地，日前，记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要元左右，而现在元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够“塞牙缝”。记者调查了解到，在各家餐厅或大排档的菜单上，今年小龙虾的价格相比往年涨了不少，20只一份的售价大部分从元到元不等。
经历了去年的断供疯涨，今年的小龙虾迎来了“十年来最早上市期”。4月份，各大小龙虾市场就开始批量上市，但由于“倒春寒”的低温影响，成熟版小龙虾大批量出塘时间将推迟至5月。在北京京深海鲜市场，两虾(一两以上重量，50克/只左右)的价格已经到了62元/斤。一位摊贩老板介绍，五一过后将进入小龙虾的集中上市期，之前由于供不应求，小龙虾的价格随之上涨。“三年前个头大一点的成熟小龙虾，以6到8钱重为例，进价每斤20多元，今年同一规格的小龙虾刚上市就已经30多元一斤了，价格上涨25%。但是来进货的餐厅并不见少，现在每天销售总量都在斤上下。”
据《北京青年报》报道