夏天的时候，吃上一盘爆炒小龙虾搭配撸串和啤酒，三五好友谈天说地，好不痛快。但是还有一种小龙虾的做法，估计您很少听说过。没错，这就是爆制小龙虾。
类似生活中的爆爆米花一样，爆制小龙虾也是把放置在爆制的高压转锅内进行的。
把小龙虾放置高压转锅内，放置于炭火堆上。
鼓风机转动，火力加大，手柄要不停的转动，保持小龙虾受热均匀。
随着设定时间的到达，锅内的压力也达到了爆破的程度，爆破开始。一手拿着锅手柄，一手用敲杠固定盖子上的爆破羊角，用脚一踩，“嘭”的一声，小龙虾就北爆破出来了，当然也熟了。
看着满满的一盘爆破制作的美味小龙虾，估计也是让人垂涎三尺。这样的之多方法，您听说锅吗？