夏天快到了，又是一年小龙虾上市时节！是常见的麻辣、十三香、蒜泥等等。
然而在南方，小龙虾已经开发出很多创意十足的操作：椒盐、年糕、芝士、榴莲、黄焖小龙虾已经不算什么了，以及“歪果仁”的小龙虾！
你尝过几款？一起快来看看吧！
棉花糖小龙虾
真名叫云顶小龙虾，小龙虾隐藏在棉花糖里面若隐若现，不但颜值高，味道也很奇妙，棉花糖慢慢融化龙虾里，甜、酸、麻、辣、咸多种滋味融合在一起，回味无穷！
龙虾生煎
南京一家饭店以龙虾结合传统小吃研制了一桌全新的龙虾宴，里面有龙虾生煎、龙虾煎包、龙虾锅贴等等，酥脆的外皮+嫩滑的虾肉，全新的体验绝对让你忘掉传统小吃。
咸蛋黄小龙虾
咸鸭蛋配上小龙虾+锅巴，虾肉咸香Q弹，锅巴香酥干脆，吃完手指上都是咸蛋黄，真是吮指回味无穷，绝对让你连虾壳都不舍得放过。
榴莲小龙虾
迷之黑暗龙虾料理！新鲜榴莲熬成榴莲酱，再来烹饪龙虾，有一种近乎芝士的浓郁！但网友评价却极高？！
泡菜小龙虾
选用南京特有的民间风味泡菜，汤底咸鲜香辣，还加入了面条完美吸收汤汁的美味。龙虾入味就不用说了，怎么能不试试！
生醉小龙虾
可以说是小龙虾中的刺身，小龙虾用料酒侵泡，冰镇后直接食用，完美的保留虾肉的鲜美。不过这样的操作不是一般人敢尝试的，淡水鱼虾有寄生虫、易携带病菌是常识，不经高温灭杀，直接生食的勇气绝对超过吃河豚了。
以及“歪果仁”的小龙虾！
卡真小龙虾
美国人——在小龙虾的“老家”美国路易斯安那州，被称作卡真人的法国移民发明了著名的卡真风味小龙虾——将小龙虾与番茄、洋葱和玉米放在一个大锅里用沸水煮熟，再加上些柠檬、月桂、芥末和辣椒烹制而成。
小龙虾沙拉
德国人——习惯用盐水煮熟剥出虾肉，拌沙拉或熬汤。
法国人——是欧洲公认的吃小龙虾专家，做法不下几十种，比如用干邑、香槟、葡萄酒、黄油、蘑菇、奶油、奶酪、各色香草等作配料，还会做成各式各样的浓汤、奶油汁、色拉、煲、爆虾、薄饼等。