麻辣小龙虾
鲜香麻辣小龙虾，第一次制作，非常成功，麻辣味道浓郁，吃得满嘴流油，真解馋！
原料：小龙虾、白芷、姜、麻椒、辣椒段、八角、丁香、辣椒片、桂皮、蒜、肉蔻、香叶、葱、茴香。
做法步骤：
第1步、将买来的新鲜小龙虾清洗干净，用剪刀将虾腹剪开，这样可以快速入味。
第2步、按照描述准备香料。
第3步、炒锅放油，加热到六成热。
第4步、倒入准备好的香料，文火炒制，大约3分钟后，香味达到最浓，放入食盐，咸淡自己掌握。
第5步、倒入小龙虾，慢慢炒制，如果你炒料的油比较少，或者不喜欢那么油腻，可以加入适量水，待小龙虾完全变色入味后捞出。
第6步、将小龙虾装盘，倒入汤汁即可食用！
小贴士：
春季最好少食辣，多吃麻对身体有好处！
来自美食天下啥都会点的厨房的作品。