麻辣小龙虾
原料：小龙虾、八角、桂皮、大葱、干辣椒、大蒜。
做法步骤：
第1步、准备配料，生姜大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好，干辣椒切好。
第2步、新鲜吐过泥沙的小龙虾，去虾线，用刷子刷干净冲干净备用。
第3步、锅中放油烧热，放花椒，桂皮，八角，干辣椒爆香。
第4步、倒入小龙虾，生姜，大蒜，大葱加水炖15分钟。
第5步、小龙虾变色，锅内水收的只剩一点即可。
小贴士：
水多放点，好入味，正常情况下水差不多没过小龙虾就可以了。
来自美食天下落叶的忧伤_NxYx的作品。