每到天气炎热，吃任何东西都提不起胃口，可唯独对小龙虾，却是诱惑难挡，不论是叫上三五好友喝几瓶啤酒谈天说地，还是下单一份小龙虾在家追剧，都是人生乐事。说到小龙虾，不得不提的就是盱眙小龙虾了，得益于优质的水资源，作为小龙虾中的“白富美”，盱眙小龙虾具有“三白两多”的特色，鳃白、肉白、线白，黄多、肉多，口感特别好，所以备受食客们追捧。#夏天必吃小龙虾#
一想到这些，口水就滴滴答答止不住地流淌，现在网购小龙虾各方面条件都很成熟，本着拔草让人快乐的原则我也下单了红胖胖小龙虾，价格不贵，收到的小龙虾也是个个肥美大只，非常满意。虾是调好味、抽真空的，而且自带汤汁，只要拿去蒸一下或者煮热一下就好了，如此简单方便就能吃到美味，我喜欢！这次一共带来了三种口味，蒜蓉、麻辣、十三香，随便拿一个出来，都能点燃你的味蕾！
蒜香小龙虾
里面的小龙虾个头适中，不是小虾仔，颜色鲜亮纯正，可以看得出来是比较新鲜的小龙虾。以前在外面吃的蒜香味小龙虾不管用多少蒜小龙虾都不够入味。但是这份小龙虾相当于提前有了较长时间的「腌制」，让小龙虾从壳到肉丝丝入味，入口甘甜，和浓郁的蒜汁搭配非常融洽，吃不了辣的可以选择这个。
盱眙一般选用母虾，肉质饱满，可以看到，新鲜活虾做出来的小龙虾是色泽红亮，虾尾弯曲且有弹性的，活虾的肉煮熟后那种筋丝感还在，而死虾烹饪的小龙虾是直挺挺的，或弯曲没有弹性。
麻辣小龙虾
打开之后发现这个小龙虾应该是3种口味里面最大的，颜色也是最深的，小龙虾在红油汤汁里浸泡得很彻底，能够闻到一阵阵小龙虾的麻辣气扑鼻而来，香得诱人。调料除了基础的辣椒还有郫县豆瓣酱、花椒、姜蒜，不仅入味，香和辣都很够，而且麻麻的味道充斥着味觉，吃起来超级过瘾！
肉质紧实香辣过瘾，一口咬下，那股又辣又麻的味道还在口腔回荡，让人根本停不下来。喷香的调料、新鲜度高的虾肉一起让这份虾变得有滋有味，即便吃完一整盘，也还能回味起那份香辣在舌尖跳动的快感。
麻辣小龙虾每一只的个头都很大，能有手掌大小，还有满满的虾黄，看来这次能吃得很过瘾了。
十三香小龙虾
盱眙小龙虾之所以有名，还与它的烹制方法有很大的关系，提到盱眙龙虾必定说到十三香龙虾，十三香龙虾就代表着盱眙龙虾。它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；盱眙的十三香口味在保证咸、辣、麻、药香等各种味道平衡得恰到好处，回味悠长，同时小龙虾本身的鲜味也没有被调味掩盖。
蘸上盒子里小龙虾原配的秘制调料汁，让人吃得停不下口。一盒小龙虾一会儿就都下了肚，味道是没得说，就是感觉不太过瘾，我准备买两盒不同口味的下次吃个够。夏天都不吃小龙虾，你还想等到什么时候？
比起需要掐头去内脏、头能占整只重量2/3的小龙虾，几乎全是肉的虾尾吃起来那才叫爽，一口嗦一个，整只虾肉进嘴的满足感简直太哇塞了。
平常的做法吃腻了，我们还可以另起一口锅煮面，拌入虾尾中，灵魂拌面，好吃到停不下来！
现在正是吃小龙虾的季节，囤一些在冰箱，哪怕深更半夜也能端出一盆热腾腾的小龙虾尽兴剥壳，赶紧安排起来吧！