说到“吃”，中国人认第二，世界上恐怕没有哪个国家的人再敢认第一了。吃，就是人生的最高需求。就连小龙虾也同样是能和酒一起吃出高级感呢！一口龙虾，一杯酒，这才是这个季节该有的态度嘛！
正当春末夏初，小龙虾经过一个春天的韬光养晦，又杀回我们的餐桌了！下班时路过的夜市大排档才是每个人心目中的深夜食堂。而这时的小龙虾也是肉质最鲜美，最能让人吃的根本停不下来。
往年都拿啤酒、可乐和酸梅汤搭配的小龙虾。但你有没有想过换一种方式？比如红酒？其实小龙虾完全可以配一瓶好酒，让你带着满满的高级感去享受这么美味。而不同做法的小龙虾，我也建议配不同的酒。
麻辣小龙虾＋白葡萄酒
大名鼎鼎的“麻小”是众多小龙虾爱好者的心头好，这种加麻加辣的经典口味，实在是让人大呼过瘾。剥开虾壳，鲜嫩的虾肉上沾满了四溢的红油，轻轻咬下一口，虾肉又辣又鲜椒香四溢，甚至忍不住将手指和虾壳也吮吸一遍。
搭配麻辣小龙虾一定要选一款清爽高酸无压力的白葡萄酒，稍带甜味的西班牙半甜白葡萄酒酒则是最好的选择。酸甜适中的口感可以化解口腔中的辛辣与油腻，入口后还能带来清新浓郁的花果香气，简直是麻辣小龙虾绝佳的拍档。
十三香龙虾＋红酒
一提到十三香小龙虾，想到的只有油香四溢的那份满足，各种配菜的风味也都浸入了小龙虾当中，剥一只放在嘴里，虽然略显油腻，可却越嚼越香。小龙虾本身自带的清甜，五香配菜带来的鲜香，实在是满足感爆棚。
十三小龙虾最主要的特点自然是鲜香，口感轻盈的桃红葡萄酒与它搭配会更合适，而教皇新堡红酒正是绝佳的选择。酒体复杂饱满，口感浓郁，富含香料香气的那种。都能让小龙虾的鲜美程度更上一个层次。
蒜泥小龙虾＋起泡酒
将新鲜肥美的小龙虾盖上满满的蒜蓉，简直深得不喜辣朋友们的偏爱。金黄色的蒜蓉衬着红彤彤的小龙虾，看起来就十分可口。浸过蒜油的虾肉透着淡淡的清香，一口咬下去，虾肉的鲜美和蒜蓉的甜辣完美融合在了一起，这才是真正的吮指美味呀。
蒜蓉的香气比较独特，辛辣中透着一丝香甜，搭配起泡酒会比较合适。明亮而清新的白色，柠檬皮伴着花香，清冽的酸度，畅快活泼的口感，仿佛酷暑天的一道清风，瞬间把你的燥热降到冰点。不仅能化解蒜蓉的辣味，还提升了小龙虾鲜嫩的口感。
跟进小龙虾的高端队伍，赶紧动“吃”哒“吃”起来吧！！