美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。
美洲螯龙虾体长20-60厘米，重量0.5-4公斤，根据金氏世界记录，最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类动物。
体色正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率约万分之一。和亚洲的龙虾最大的不同是：第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑，触角较细。
冷冻螯龙虾进口报关所需的资料
商品名称：活、鲜或冷的带壳或去壳鳌龙虾
申报要素：0:品牌类型；1:出口享惠情况；2:制作或保存方法（活、鲜、冷等）；3:状态（带壳、去壳）；4:拉丁学名；5:个体重量；6:包装规格；7:品牌（中文或外文名称）；8:GTIN；9:CAS；10:其他
进口税率：
普通税率(%)：70
消费税率(%)：0
最惠国税率(%)：7
暂定税率(%)：
增值税率(%)：9
信息技术产品最惠国税率(%)：
对美税率(%)：37
综合税率(%)：16.
协定税率：查看
特惠税率：查看
从量、复合税率：无
废电基金征收标准：无
RCEP：查看
反倾销反补贴：无
冷冻螯龙虾进口报关所需单证
海关监管条件：入境货物报关单
检验检疫单证：
《进口食品境外生产企业注册编号/进口食品出口商（代理商）备案证明编号》，国家质检总局签对境外食品生产厂商、出口商或代理商颁发的注册、备案证明编号
《卫生证书》
《动物检疫证书》
《进出口食品（化妆品）标签审核证书》或预包装食品（化妆品）标签样张和翻译件（仅适用于预包装食品、化妆品进口报检），检验检疫机构签发的对预包装食品（化妆品）标签审核合格并予以备案的证明文件
《原产地证书》
《进境动植物检疫许可证》（限鲜、活及原产于日本的水产品、养殖的三文鱼等水产品提供）,国家质检总局签发的允许动植物、动植物产品进境（过境）的许可文件
动植物及动植物产品检验/确认证明书》（仅适用于经香港、澳门中转的动植物及动植物产品进口报检）