年上半年即将结束，在整个上半年时间里，对于生猪养殖户和龙虾养殖户们来说，遭遇到了近几年最暗黑的时刻，猪肉价格持续走低、龙虾价格遭遇断崖式暴跌、养殖成本不断攀升、养殖户们唉声叹气、欲哭无泪……
常言道“有人欢喜有人愁”，猪肉和龙虾价格下降了，苦了养殖户却乐了消费者。
随着市场行情持续低迷，很多人都在讨论一个问题，以现在的价格来说养殖户们亏了还是赚了？什么价位才合理？未来又该何去何从呢？
首先咱们来看第一个问题：养殖户们是亏了还是赚了？
咱们就以信阳地区的猪肉价格和小龙虾价格当参考。
目前信阳地区猪肉价格低至12块钱一斤，小龙虾价格跌破10元关口。
回望4个月前，当时猪肉价格一路飙升，最高突破28元大关，让人直呼吃不起，回望现在，价格下降一倍还多；而小龙虾的价格相较于前些年而言也下降了不少，此消彼长之下，养殖成本自然上升。
虽然价格下降对养殖户打击很大，但还远远没有到达赔钱的地步。
编者前些天与一位资深生猪养殖户聊过，据他所说，生猪出栏价只要不低于7块钱就不会赔钱，以现在的生猪价格来看，养殖户还是有得赚的，只是赚多赚少而已。
小龙虾更不用说了，虽然有承包土地的成本在里面，但是小龙虾吃得少长得快，10块钱以下的价格也是有的赚，赔钱是不可能的。
那么猪肉和小龙虾的价格究竟多少才合理呢？
这个问题就要分两方面来看待了，一是养殖户的承受能力，二是消费者的承受能力。
价格过高消费不起，价格过低又养不起，所以在这里面找一个平衡点非常重要，既要养殖户们有得赚，又要消费者们吃得起。
信阳人均工资虽然看着非常可观，但实际上整体收入低于的也不在少数，以信阳人的整体收入水平与消费水平来看，猪肉价格回落到10－11块钱的位置才算合理，这个价位消费者不嫌贵，养殖户也能接受。
故，个人预计信阳地区的猪肉价格下跌致11块钱左右就会保持一个相对稳定的水平，像前些年的暴涨现象估计很难再出现了。
而小龙虾不是大众消费的主要口粮，对于养殖户们来说当然是越高越好，对于消费者来说或低或高影响不是很大，吃或不吃都无所谓。
但是，由于市场已经相对饱和，涨价很难，持续性暴跌也不太可能，8－10块钱的价位也许会成为常态，而这个价格也可以让消费者尽情的吸溜小龙虾了！
最后一点：养殖户们的未来又该何去何从呢？
自小龙虾暴跌以来，一些养殖户选择撤出小龙虾市场，退出了养殖行业，但还有相当一部分养殖户依旧在苦苦坚持。
生猪养殖户亦是如此。
养殖户们搞养殖的目的就是为了赚钱，只要有利可图，就会有人去做。
降价是市场必然，只要不是太离谱、太荒唐，大部分养殖户都会选择做下去。
摸透一个行业不容易，没有人愿意轻易放弃。
对于养殖户们而言，坚持下去就是胜利，市场有爆冷的时候自然也就有回温的时候，爆冷的时候退出了，回温的时候就很难赶上行情，与其半路下车，倒不如一直坐在车上。
薄利多销，暴涨居奇，这才是养殖户的出路所在。
编者认为：价格过高是对消费者的不尊重，价格太低是对养殖户的不尊重，市场想要健康有序的运营，找到一个平衡点非常重要，既要吃得起、又要有得赚，只有这样社会民心才能平稳，只有如此，人们才能真正地实现安居乐业，任何行业皆是如此，暴涨暴跌的市场是不健康、不平稳的，也不是人们所期望的！