导语：去姑妈家做客，13菜中有两汤一虾，这虾比买的还好吃，都说美味
大家好，在我们大江西，亲戚之间的走往，隔三差五的会把亲戚聚在一起吃了便饭，也就是平常的走往情况，在我们江西宜春这边很流行，今天去这家，下周去另外一家，反正是几个家庭轮流吃顿饭而已，一来促进感情，二来也给大家换换口味。这不，上个周末就去到了大姑妈家吃饭。
大家看下上面这一桌菜，很丰盛吧？总共有13道菜，其中有两个汤菜，外加一个龙虾，因为龙虾是最后出锅的，这里就没有放桌上一起拍照了。细看一下，几乎都是江西的特色菜，我们这边叫做赣菜，美味爽口，非常下饭。下面挑几个菜品给大家细说一下。
这个是凉拌海带，在夏季很适合吃，清热解毒防暑的凉菜，做法也简单，先把海带浸泡，切丝，然后放油，将大蒜和油一起爆热一下，辣椒放在海带里面，高温油出锅直接淋在海带丝上，再搅拌均匀，一道凉拌海带丝就做好了。美味爽口，吃了还想吃。
这个菜我们江西叫做“杀猪菜”，其实就是辣椒炒肉，肥瘦都有，加点大蒜和红辣椒爆炒之后，用水煮一下。就出锅了。很下饭的一道家常菜。
上图这道菜叫做粉蒸肉，怎么样？是不是看上去很美味呢？确实美味，因为这个粉蒸肉是放了“椿叶子”，蒸好之后，香味很浓，咬一口那个椿香味和油就在嘴中，再吃一口饭，嚼起来都是香味十足。喜欢吃肉的人，这个菜值得一吃。
这个就是龙虾了。姑妈是第一次炒这个菜，但味道比买的还好吃，都说美味。大家看看，觉得有什么地方不同吗？没有外面买的那种爆辣感，但辣味也还行，符合口味一般的人吃的那种。所以它成了大众都喜欢吃的一道菜。
这是在炒的时候，我顺手拍的照片，姑妈第一次做辣味龙虾，但手法看起来还是很熟练的。采用的拌料也比较充足：香叶、八角、花椒、辣椒，很俱全，就放这几样，除了食盐，其他调味品都没有放了。但味道很不错。
大家看看，当时我们在灶台边，都能闻到煮出的龙虾香味。但本人因为不太喜欢吃龙虾，就吃了几个而已。
上面这个菜是一道不错的汤菜，墨鱼桂圆蛋汤。营养性很高，小孩喜欢吃，微甜的味道。很容易嚼烂。吃起来香。
最后说的是这个“鳊鱼粉”，应该很多人没有见过这个吃法吧！其实粉丝比鱼肉还香，因为蒸出的香味全部在粉丝里面了。辣味适中。很下饭。光吃也不错。
好了，以上就是吃姑妈家吃饭的相关美食分享，有你喜欢的菜吗？这虾比买的还好吃，都说美味。