今年小龙虾都吃腻了，不如吃这种大虾，虾肉更饱满，吃着更过瘾
今年的小龙虾价格真便宜，龙虾店都推出元10斤龙虾的活动了，因为便宜，这家店的生意也异常火爆。那么为什么小龙虾可以卖这么便宜呢？难道他们亏本赚吆喝吗？
当然不是了，有两个原因：
1、今年小龙虾价格便宜，普通的小龙虾10块钱才1斤。所以10斤小龙虾卖元，还是有的赚。
2、分量不足，你以为店铺真的给你10斤小龙虾吗？错了！其实他们是算上配料的分量，总共10斤。
不过今年小龙虾的价格真的不贵，为此，我家经常买新鲜的小龙虾自己做。有一次买了15斤的小龙虾，煮了三大盆，麻辣味、十三香味和蒜香味的。天天吃小龙虾都吃腻了！
这段时间，不吃小龙虾了，因为我发现另一种虾，比小龙虾还好吃，还不如吃这种大虾，肉更多，更过瘾。
这种虾就是罗氏虾，一种原产于东南亚的淡水虾，主要生长于湄公河流域。现在我国也有大量养殖，经济效益高，因为罗氏虾可以长到1斤重，个头非常大。
罗氏虾和小龙虾一样，头大身小，但是罗氏虾的肉很饱满，肉多又嫩，比吃小龙虾更过瘾。个头越大，罗氏虾的价格越贵，普通的罗氏虾，价格和往年的小龙虾价格差不多，二三十块钱1斤。
很多人觉得小龙虾不干净，所以不吃小龙虾，但是罗氏虾很干净，因为它只生活在干净的水域，水质量不好，它就无法生存。所以我们可以吃罗氏虾，代替小龙虾。
前段时间，我买了3斤罗氏虾，做了油焖大虾。下面教大家具体做法，一起来看看吧～
食材：
罗氏虾、3勺味极鲜、1勺蚝油、半勺糖、半勺盐、半勺淀粉、葱姜蒜、食用油。
做法：
第一步，把罗氏虾处理干净，虾须和虾脚剪掉，然后再剪开虾肚，更容易入味。
第二步，提前调一碗料汁：加味极鲜、蚝油、白糖、盐和淀粉，再加半碗清水搅匀备用。
第三步，起锅烧油，放入虾煎一煎，煎至变色，加葱姜蒜末去腥，煸炒片刻。
第四步，然后倒入料汁，翻炒均匀，盖上盖子，中小火焖一焖。
第五步，开盖收汁，撒些葱花翻炒均匀，就可以关火出锅了。
这样做的罗氏虾，比小龙虾好吃多了，肉更多，吃着更过瘾，你吃过罗氏虾吗？