小龙虾的头部到底是“米共田”还是“虾膏”呢？很多人吃错！
大家好，今天继续跟大家分享美食故事，说起来六月份已经来到了我们身边了，那大家有没有特别喜欢吃小龙虾呢？现在天气比较热，很多人也都喜欢在夜市上面吃点啤酒，喝点小龙虾，真的是太爽了呀，小龙虾的价位现在也是慢慢的降低了许多，并不是那么的昂贵，但是一份小龙虾的价格有的也是要到了天上，有一些人出去吃小龙虾的时候，随随便便就是好几百块钱就没有了，小龙虾虽然个头比较大，但是能吃的肉却是非常少，有些人除了吃肉还会吃虾头里面的黄色膏状物体，那么这种膏状物，到底能不能吃呢？小龙虾的头部到底是“虾膏”还是“米田共”呢，很多人都不了解，或许之前都吃错了，咱们了解一下。
小龙虾它里面肉比较少，所以很多人都会顺便把虾头里面的黄色物体也给吃掉，有些人在他看来觉得非常脏，觉得这种黄色的膏状是小龙虾的粪便，有些人觉得螃蟹有蟹黄，按理来说这些虾里面也应该有虾黄吧，所以说很多人认为这种黄色的物体也是可以吃的，那么到底事实是怎么样的呢？其实答案是可以吃的，但是这也是要看情况来定的，为啥这样说呢？首先小龙虾是一种内脏在头部的动物，它的生殖器官也是在头部的，我们看到黄色的膏状物体就是小龙虾的卵巢，也就是说我们所说的虾膏了，这个东西其实是小龙虾的精华，所以说完全是可以吃的。
刚才我也说了，这种情况也是看情况而定的，为啥呢，因为我们在购买小龙虾的时候，有些人就直接买回来自己在家里面清洗，有些是直接买现成的，那么这种现成的小龙虾制品为啥在吃虾黄的时候要多注意一下，那也是分情况的，一方面市场上面的小龙虾有时候并不是纯人工的养殖，一般来说有的小龙虾价格比较便宜，也是意味着这种小龙虾是散养的，头大身小先不说，虾线有时候根本就拿不掉，打开头一看里面全都是脏东西。
除此之外还有一个原因，小龙虾虽然说价格比较贵，但就代表着养殖环境，它也是可以的，并且它的个头也会大许多，香港也比较丰富，而且吃起来比较干净，有的人就会仔细的把小龙虾洗刷干净，这样的话我们之前也是比较放心的，所以总的来说小龙虾里面瞎搞是很好吃，但是也要看小龙虾的清洁程度如何，如果想要吃的话，一定要选择干净的小龙虾才可以，小龙虾它的头部，现在你知道里面到底能不能吃了吧？