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TUhjnbcbe - 2025/2/7 17:31:00
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在这个火锅烧烤小龙虾盛行的时代,最近竟然有不少人问小编昆明哪里有素食餐厅。不过讲真,真的不要被“吃素”二字吓到,有爱有颜值有内涵的素食餐厅你吃一次,就会爱上。再说了,好吃的素食,真的不输给肉。几乎没有人知道,在昆明北市区的欣都龙城,有这样一家饭店。2年来,它提供了将近份美食,从来没出现过,有人把饭菜吃剩的情况。这家餐厅,就在欣都龙城的负一楼,缘来素食自助餐厅。门口放着一口大大的石缸。这家素食餐厅的旁边是海鲜店嫡炉或者重庆小吃,所以显得很特别。刚到这家素食餐厅时,感觉很是惊讶。一是惊讶其㎡的超大面积,这个规模在素食自助餐厅中极为罕见;二是惊讶其自助餐20的价,居然可以吃到约70多种炒菜、凉菜、中西点、养生汤、粗粮等等。餐厅的环境氛围低调而温馨,墙壁上以及餐桌上都温馨的提醒我们不要浪费粮食,我很喜欢墙壁上装饰的一排鱼具,寓意着年年有余。餐桌后面有一排书阁,放置着好多书籍,看起来简单但不随意。随缘取阅,很暖心。环境非常有禅意店铺名字是“缘来”,佛教是信奉“一切随缘”,结缘是福。店主对中国传统文化有一定的学习和认知,且家族世代信奉佛教,祈愿世人能行善积德,所有开起了这家素食餐馆。入门处买票,80岁以上的老人过来吃,是不收钱的。还有所有的佛教、道教师父过来吃饭都是不收钱的。每人领一份餐具,就可以自行取食了。长寿之道讲求“无为而治”,粗茶淡饭看似价廉,却能让自己有个好胃口好睡眠,《内经》说“五谷为养,五菜为充”。他家的素食不但数量多,创新和花样方面都是昆明其他素食餐厅所不能及的,并且超美味,厨艺水平顶级。每一道都很精致,一遍吃下来绝对要撑,估计也没人能吃过一遍。他们家用的材料都是最新鲜,无公害的,很多酱料包括是饮料都是店里面自制的,菜非常饱肚且有营养。还有干巴菌炒饭,毫不夸张,他们家的素食味道,可以媲美任何一家昆明星级餐厅。看这一盆盆素食,有炒蘑菇、粗粮、小菜、米线、炖品、凉菜、豆制品等等,摆满了餐厅,汤清而不腻、豆腐嚼头有劲、菇片滑爽劲道。蚝汁杏鲍菇,外皮炒得微嫩,内里依然多汁,一点点辣味点缀,浇上蚝汁也掩盖不了蘑菇本来的特殊香气,肥嫩好吃完全不腻。素食的烹饪,其发展经历了一个由简单到多样,由纯素到仿荤,由寺内到市肆相互交融的过程。记得以前10年前吃素食,永远是不饱的状态,现在就不一样了,中午12点吃,晚上7点才会感觉到饿意。品尝素食,养身养心不走“逼格”路线,干净、美味、实在就是他家的代名词。各种炖汤都有各种粗粮这种做法的洋芋,吃起来绵绵的口感。有人拍到连大明星谢霆锋也来这里吃过。原来这是两度登上湖南卫视,在《天天向上》和《百变大咖秀》均有精彩表演的易峰,是谢霆锋模仿秀扮演者。可能大家对易峰这个名字比较陌生,但提起当年火爆的霆锋版“快递哥”,想必大家都有印象。他们家的素食,算得上是昆明品种最丰富,口味最好的了,各种各样的素食,都让我感受到他们是在用心做的,因为有对比就知道了。怪不得一到饭点,就会有这么多吃客过来,很多外国友人过来品尝,时不时还有僧人来。来这里吃素食的人群,涵盖老中青幼4代,菜品每一道看上去都色香味俱全。偶尔也有人过来做义工各式各样,真的,想吃肉又要减肥的小伙伴可以来这里吃一顿,满足一下自己的味蕾,而且好吃不会饿。(记得一个72公斤的女性朋友,减肥一直没成功,巧合连续吃了5天素食,直接瘦了7公斤,相当神奇)东西没了,即刻补,这点非常好。这里吸引了很多男女老少,所以素食真的不是只有老人家才爱的。来这个餐厅吃饭的老人,岁数最大的是岁。他们家的菜品素而不淡,符合大部分人对口味的要求,能吃多少都行,只要不浪费就可以,保证能管饱,扶墙出是不成问题的,虽然只开了2年,但已成为了附近很多居民的饭堂。虽然没有肉,但无敌香。记得从前有一天,家里没买肉,吃了3顿素食,第二天起床后,全身很清爽,那种焕然一新的感觉。我是属于无肉不欢的人,但是这里的素菜挺适合我的胃口,吃了完一盘,又去盛了一次。一女性朋友说:“如果寺庙里的人每天都吃这样的素食的话,那我愿意当个尼姑。”这算不算是对这家素食馆的最高评价?看起来,大家都吃得很香。饭点几乎坐满人,是不是大家现在也意识到吃素的重要性了。有时候,店里坐不下,直接坐到外面去。记得有个母亲带着孩子来吃素食,那是3岁孩子第一次吃素食,小孩吃完一抹嘴跟母亲说一句“妈妈素食这玩意真是好吃了!”有些一家子来吃,三大一小,小朋友吃得真香。真的太好吃了,全素食我扫了两盘,恨不得把盘子都啃了。吃完别忘了把碗和筷子都收好放到统一的地方,这里吃饭都是自己收拾的。灯光舒适,一个人有时候就是需要这样的环境静静,我想静静,静静不是人。功德主有缘人,有人常年为店里出资供斋,如果有家庭困难,生活拮据的等等,餐厅可以提供不收费就餐,祈愿人人向善、众生平安。缘来素食自助,
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